甜面酱、柱候酱、黄豆酱、豆瓣酱、叉烧酱有啥区别？终于弄明白了

导读：甜面酱、柱候酱、黄豆酱、豆瓣酱、叉烧酱有啥区别？终于弄明白了！

随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到一定的提高，现如今的人们只要兜里面有点钱的话，就可以直接去市面上买自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买得到的。

像我们今天跟大家说到的一些调味酱，相信大家也都是非常熟悉的，在我们的日常生活中，这些是我们炒菜做饭必不可少的一些调味品，既可以帮助增鲜提味儿，同时还能够起到上色的效果，还能够帮助我们增强食欲，尤其是我们在生活中常见的一些甜面酱、柱候酱、黄豆酱、豆瓣酱、叉烧酱等等是比较多的，这些酱应该是大家用到的非常多的，而且做出来的食物也会更加的美味。

那么今天，小编就重点来跟大家分享一下这几种酱之间究竟有什么样的区别，大家在使用的时候，如何正确地去使用？一起来看一看吧！希望对大家有一定的参考价值。

第一个甜面酱。

甜面酱，其实也被我们称作甜酱，它是甜中带咸的，口感是非常浓郁的酱香味儿，颜色是红褐色，而且还有一种黄褐色，比较有光泽，同时它是用面粉为主原料制作发酵而成的，在生活中一般都是直接用来蘸着烤鸭或者是黄瓜以及大葱来吃的，味道是非常鲜美的，口感更佳。

第二个柱候酱。

柱候酱的话，一般是我们在制作肉制品的时候会用到这样的酱料，不管是用来炒肉还是烧肉，或者蒸肉焖肉的时候，都需要用到这种诸侯酱做出来的肉，它会更加鲜嫩入味，而且没有任何的腥味，吃着也不油腻，因为这种柱候酱，它大部分都是以大豆面粉和猪油以及芝麻进行蒸煮制作而成的，所以不仅可以能不仅能够起到上色增味的效果，而且还能够增强我们的食欲，味道清淡，口感也是不油腻的。

第三个黄豆酱。

黄豆酱，应该是我们在生活中用到的最多的一种酱吧，这种酱也被我们称作大豆酱，因为它的主原料是直接以黄豆为原料制作发酵而成的，而且酱香味儿非常的浓郁，咸中带甜，如果在我们的生活中也会用来煎炸炖煮炒，蒸拌，所以黄豆酱是我们生活中必不可少的一种调味酱，相信很多朋友们都是非常喜欢去买来吃的吧！

第四个豆瓣酱。

豆瓣酱的话，应该也是我们生活中常见的一种酱料的豆瓣酱，它里边儿的原料还是非常多的，大部分情况下都是以馋豆，黄豆，辣椒，香油制作发酵而成的。颜色呢，一般都是一些红褐色，很多朋友们在炒菜的时候都会先将豆瓣酱放在锅中炒出红油，然后再制作出一些比较鲜美的食物，包括一些回锅肉，麻婆豆腐，干锅火锅之类的食材，其实都是需要往里边儿放一些豆瓣酱的，豆瓣酱的口感呢，非常的咸香美味，喜欢吃辣味儿的朋友们肯定是少不了这种豆瓣酱的。

第五个叉烧酱。

叉烧酱的话是粤港澳地区非常受欢迎的一种酱料，口感也是比较口感是甜中带鲜的，而且呢，风味是非常独特的，不管是指用来拌面拌饭，还是用来调馅儿，或者是用来直接蘸着吃，口感都是非常不错的。叉烧酱还可以直接用来腌制一些排骨，鸡翅，所以非常受大家的喜欢，在生活中呢，一般是用来上色增鲜的，所以喜欢吃叉烧酱的朋友们呢，也是可以适当的买一些放在家里边儿去使用的。

第六个排骨酱。

排骨酱应该是生活中大家可能会很少用到的一种酱，其实它并不是直接用排骨制作而成的，而是用大豆，大蒜和辣椒，白糖这类原材料制作而成的。之所以被我们叫做排骨酱，是因为它非常适合用来烹饪排骨，像一些红烧排骨，糖醋排骨等等，制作的过程中往里边儿加入一点排骨酱的话，做出来的排骨会更加好吃，咸香美味好吃又解馋，吃着还不油腻，口感更佳，所以喜欢吃排骨的朋友们，可以适当地买一些排骨酱用来吃。