注意：炒木耳不要放它，可能会“喂”大癌细胞，早看早了解！

木耳的口感很好，那种脆脆的口感，无论是用来煮汤、爆炒都很好吃，非常有营养。

黑木耳能抗血凝、抗血栓、降血脂，使血液流动动畅，防治动脉粥样硬化和冠心病。

其中含有丰富的纤维素，促进胃肠蠕动，防止便秘，预防直肠癌及其它消化系统癌症。

但不能和鸭肉一起吃，会引起身体的不适，造成腹胀，尤其是肠胃不好的人，以免加重病情。

没有煮熟也不能吃，其中有一种叫嘌呤核苷的物质，长时间吃不熟的木耳，会引癌上身。