常吃山药好处多，但记得不要和“它”同食，现在知道还不晚！

山药的营养价值非常高，而且它的做法也是多种多样的，平时我们经常会用到的就是来用山药炖排骨或者是搭配一些其他的蔬菜一起炒，这些都是比较普通的家常菜。山药的营养特别高，但是如果搭配的食物选择错的话，那么不仅不会起到养生的功效，反而会对我们的身体带来一定的影响，那么经常吃山药好处多，但是切记不要和“它”同食，现在知道还不晚，下面我们就一起来了解一下吧。

首先就是山药不能和猪肝同食，因为猪肝里面包含了非常多的铁，铜以及矿物质，而山药里面富含了非常丰富的维生素c，当它们一起食用的时候就会发生一些化学反应，而且这两种食物搭配在一起的话也会加速氧化，从而也会降低猪肝和山药的营养价值。本来猪肝和山药都是营养丰富的食材，但是搭配在一起的话就起不到营养的效果了。

第二种就是山药不能够和富含维生素的食物搭配在一起使用，在蔬菜当中富含维生素比较多的食物就是黄瓜南瓜和胡萝卜，这些食物如果和山药搭配在一起食用的话，就会让这些食物本身的维生素c大量的受到破坏，所以也就会影响食物本身的营养价值。

然后还有一种不能同食的就是海鲜了，因为海鲜有着非常高的蛋白质，而山药里面则含有一种叫做鞣酸的物质。如果把山药和海鲜搭配在一起食用的话，就会引起便秘的情况出现，如果情况严重的话，甚至还会引发恶心，呕吐的症状，因为这酸和蛋白质相结合之后就会形成鞣酸蛋白，这样也就会增加肠道对一些毒素的吸收，所以这两种食材也是不能够搭配在一起吃的，以免出现食物中毒的状况。

除了上面所说的这几种食物不能够跟山药搭配在一起吃以外，山药也是不能够用来生吃的，因为山药里面有一部分毒素的成分，如果是生吃的话，也会引起食物中毒的发生，另外就是如果本身就患有糖尿病，上火，前列腺或者是乳腺癌的患者，在吃山药的时候一定要注意食用量不能多吃，不然的话对身体健康也是非常不利的。