大蒜可以说是生活当中最熟悉不过的一种食物了,多数的人都会选择大蒜来当作炒菜炝锅的材料。南方人是不会选择进行生吃大蒜的,但是在我们国家的北方却对于生吃的大蒜有着狂热的喜爱,更是有着“吃好葱姜蒜,病痛少一半”的说法,其实这大蒜确实有着非常好的保健功效!
这大蒜当中除了含有一些蛋白质,维生素和钙铁硒等营养物质以外。还含有17种人体所需的氨基酸,最主要的就是其中含有的大蒜素,这种物质是对于抗菌非常好的,而且大蒜当中含有的精油对于抑制血小板的凝聚有着辅助作用,在一定程度上有着抗血栓的情况,而且这生吃大蒜对于心血管的健康有着很好的帮助。
大蒜和它是“绝配”,护肝抗衰还养胃,医生都要“抢着”吃:
1.大蒜和酒:大蒜和白酒共食可以说非常的少见,但是这大蒜泡酒有着很好的活血化瘀,促进排便的作用,还可以有效的增强新陈代谢,提高身体的免疫力。尤其是对于心脑血管有着很好的功效,中老年人在生活当中经常食用的话,还会有着延缓衰老的情况出现。
2.大蒜和蜂蜜:这两种食物看起来更是非常的不协调,但是这大蒜当中含有的微量元素硒,可以通过参与血液的有氧运动来进行代谢,清除身体当中的毒素,从而减轻肝脏的负担,蜂蜜也是生活当中有营养的食物,两种食物一起吃,不仅对于肝脏有着很好的保养,对于胃部也是有着滋养的功效,而且蜂蜜还可以有效的减轻大蒜的气味,不用担心口臭的问题出现了。
3.大蒜和醋:这是我们生活中最经常吃的糖蒜的做法,其实这大蒜泡醋有着很好的抗衰助消化的作用,本身这陈醋就有着降血压,降血脂,软化血管的功效。大蒜当中含有的硫化氢对于血液的流通有着很好的功效,两者加在一块,效果翻倍,经常的吃一些对于解热散寒,预防感冒,抗衰老有着很好的功效。
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