农村这种随处可见的野草，没想到有这么多用途，可惜很多人不知道

中国地大物博，而在很多农村地区则是可以看到不少的野花野草，可能这些野花野草长得太过于普遍，所以人们都不会太重视它们，可是人们不知道的是，就是这些农村随处可见的野花野草，有的是可以作为蔬菜食用，有的甚至还有很多的药用价值。对于这种野花野草经常就会被人们所忽略，只有到后来才知道它们的价值。

像是今天小丫要来给大家科普的这种野草，它主要生长在山坡、草地、田间以及路旁等地，就是这种普遍分布的叫做泥胡菜的野草，不同地区对于这种泥胡菜的叫法大有不同，有的称之为猪兜菜，有的叫它艾草。泥胡菜是一种一年生的植物，到了天气暖和三月开始就可以看到它开花，紫色的花朵很是吸引不少女孩子的眼球。

然而就是这种农村地区遍地都是的泥胡菜，它不仅仅是野草，还具有着很多的用途，所含有的药用价值也是非常高。只不过很多人从来不知道这种普遍的泥胡菜还有这么多的营养价值，当我们去到野外，不小心被一些锋利的植物所划伤，就可以在路旁找到这种泥胡菜将其捣烂后敷在伤口处，很快就有看到血给止住了。

可以用来止血的泥胡菜还是一种可以食用的野菜来着，具有很高的药用价值，可以起到清热解毒、消肿祛瘀等多种功效。将采摘回来的泥胡菜给用水焯一下后用凉拌在方式就可以将其给做成美味的一道菜肴，味道很是鲜美。在部分地区人们还会将这种泥胡菜和刚发芽的小麦等原材料混合制作成一种青色团子，人们称之为甜麦圆子。

这种泥胡菜还可以充当猪饲料，将其用水煮熟后用来喂猪，猪都是非常喜欢，用作其他家禽饲料也是泥胡菜可以做到，很是有营养的饲料动物都会喜欢吃。就是这种一年四季都是可以采摘到的泥胡菜，价值是非常高的，只可惜很多人都不知道罢了。不知道你们有没有吃过这种农村遍地都是的泥胡菜呢？