农村里的野草野菜都特别多,很多人不知道它的作用和生长习性,随着时代的发展,不少的野菜进去了咱们的餐桌,成为了常见的食物,而有一些因为有特别的疗效,成为了很好的中药材,其实咱们如今吃的很多种类的蔬菜,在没有发现之前,都是野菜,不过后来是被发现它的价值,才成为了食物,今天小编要给大家介绍农村一种常见的“野菜”,现在成了“养生菜”,食药兼备,营养高。
这野菜以前在农村非常的常见,不过现在已经很难再见到了,就算专门去找,除了有经验的老农民之外估计咱们就算是找上一天也难找到,这野菜不仅营养成分高,对人体非常有好处,现在很多人都拿着当养生菜,而且不仅能吃,还能当成中草药,它就是咱们农村以前常见的野菜,马头兰。
马头兰
马头兰的外形特别的简单,就算一煮普普通通的野草一样,植株非常矮小,叶片较为肥厚,在一些地区,又叫它苦菜,或者泥鳅菜,它的外形特别小巧,就算长到最大也只有10厘米左右,不仔细找根本就看不见它,而且它混在一些其他的野草中,叶片较宽,呈翠绿色,茎呈紫色,而且繁殖能力非常的强,虽然现在少了,不过一旦繁殖,就是成片成片的长。
马头兰在很多地方都当成了食物,用来清炒或者煲粥都十分的不错,尤其是开春的时候,食用马头兰的口感最好,汁液非常的多,清香逼人,而且营养成分非常的高,有非常丰富的氨基酸,研究发现,成年马头兰的氨基酸成分高达16种,全都是能被人体吸收的,保健效果非常的好,比如增强免疫力,而且还能作为一种中药材来使用,具有清热下火,消化积食等功效,还能加快人体新陈代谢,排毒的效果非常高,而且还能治疗轻微的外伤,对于跌打肿痛的效果也非常好。
没想到这小小的马头兰还有这么强大的功效呢,不仅药食兼备,营养价值还这么高,难怪现在这么受欢迎,以前的野菜现在成了养生菜,其实在农村里还有很多这种效果十分强大的植物,请继续关注,小编每天都会更新的,感谢您的阅读,祝您生活愉快。
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