想要吃到美味的萝卜馅饺子，调馅时注意这几点，饺子又香又入味

在冬天的时候，或者是在过节的时候，很多人都会选择自己在家包饺子吃。毕竟，在大多数人的心里，饺子就是节日的象征。众所周知，饺子是有很多馅的。在众多馅的饺子当中，也有很多人非常喜欢吃萝卜馅饺子。那么，怎样才能做出美味可口的萝卜馅儿饺子呢？下面，就和小编一起来看看吧！

很多人在调制饺子馅的时候，第一步便会选择将萝卜进行焯水。不过，这样的做法并不是正确的。因为萝卜焯水之后会使营养流失，而且还带走了萝卜原有的鲜香味。所以，建议大家在调制饺子馅的时候不要对萝卜进行焯水。那么，怎样才能做出更加美味的饺子馅水饺呢？接下来，小编就给大家介绍一下猪肉萝卜饺子的具体做法。

在调制饺子馅的时候，我们应该将所需要的食材准备好：瘦猪肉、白萝卜、鸡蛋、大葱、食盐、生粉、生抽、蚝油、食用油。首先，我们应该将猪肉剁碎，加入适量的食盐、生抽、生粉、蚝油、食用油，再加入一个鸡蛋进行搅拌。在这里，小编要给大家说的是，调制饺子馅的时候不要放过多的调料品，不然会掩盖住肉本身的鲜味。

接下来，将白萝卜洗干净去皮后切成细丝放入适量的食盐进行腌制。这一步是非常关键的，大多数人在调制萝卜馅时会使用焯水的方法来挤干水分。其实，用食盐就可以。这样不仅能够保留住萝卜本身的营养和味道，而且吃起来的口感也会更好。萝卜腌制好之后，沥干水分切碎放入腌制好的猪肉中，再加入适量的葱花搅拌均匀就可以了。

所以，想要吃到美味的萝卜馅饺子，在调馅的时候就一定要注意了。大家在吃饺子的时候喜欢吃什么馅儿的呢？欢迎在下方评论区留言、讨论。最后，喜欢小编这篇文章的话，记得点赞、收藏加分享！更多美食资讯敬请关注美食小窍门殿堂。