其实,平时就算是在家里面吃饭的话,那也是需要稍微的讲究一点的。如果这道菜看上去没有那么好的话,这感觉吃起来的时候,它的好吃的程度都会被它比较不好的外表所连累呢!那么下面小编就来跟大家说几道看上去还是比较好看的菜,而且他们都还是特别的家常的。味道那也是相当的棒呢!
首先这第一道菜就是拌菠菜了。先把菠菜给洗一下,把它根的那个地方给切掉,洗好之后,用刀在它中间的地方切上一刀,让它不是那么的长。还得备一点花生,一些大蒜。先把大蒜的皮给去掉,之后用刀给它压扁,之后再切成碎末就行了。加一些水在锅里面,给它加热,之后再在里面加上一点食盐,一勺的油。把菠菜给放进去稍微的煮一下,之后就可以捞出来了,再给它用冷水冲洗一遍。在用手把它里面多余的水分给挤出来。
把锅给洗一下,擦拭干净。加一点油进去烧热,把花生米给倒进去油炸。在炸它的时候,需要把火给开成小火,把它慢慢的炸熟就行。捞出来之后,给它稍微的控一下油。找出一个盆子来,在里面加上一点食盐,生抽,香醋和芝麻油,还有一点花椒油,给它搅匀。之后再把已经处理完的花生还有菠菜给放进去搅匀,之后都装到盘子里面就行了。
那么下面这道菜就是焖腊肉了。先把腊肉给放到盆子里面,再在里面加上一点水,给它泡着。大概五个小时就好。泡好之后,再用水给它洗干净。放到蒸屉里面,加一些水在锅里,把蒸屉给放上去,被腊肉给蒸熟就行。拿出来之后,给它放凉,再切成大概两厘米长的段就好。莴笋的皮给切掉,用水洗一下,切成段就行。
辣椒给它洗干净,小刀把它的根还有白色的茎给去掉,切成段状。小葱洗好切碎,生姜的皮去掉,也冲洗一下,用刀切成碎末。加一些油在锅里,给它烧热,之后就把腊肉给放进去炒,等到它被炒出油来之后,就把大蒜还有辣椒都给放进去炒一会儿。再把莴笋给倒进去,炒匀之后,再在里面加上一点食盐还有酱油炒匀就可以。把它的锅盖给盖上,焖大概五分钟就行。在把它给盛出来之前,在它的里面加上一点鸡精炒大概两分钟就行。
那么下面这道菜就是煎豆腐了。得先把食材给备好,一个鸡蛋,一个豆腐,一根葱花,一点橄榄油,还有一点食盐。先把豆腐给切了,切成长条的长方形的片状。鸡蛋给它打到一个碗里,之后再在里面加上一点食盐,还有已经切碎的葱花。加一些油在平底锅里面,一点油就够了。把沾满鸡蛋的豆腐给放进去油炸,之后这开成小火就好。等到它差不多的时候,就再在上面放上一点葱花就可以了。
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