这菜是个宝！工资低也别舍不得给孩子吃，强化视力智力，早吃早好。认真饮食对于我们每个人来说都是非常重要的，进食不仅是为了补充我们的能量，更是为了让身体有一个更加健康的状态。尤其是对于正处于生长发育期间的孩子来说，健康饮食更为关键，因此大人们平时也是尽可能的给孩子吃些营养的东西。

常吃一些含有优质蛋白质的食物，能够强健体质，增强身体的抵抗力，常吃一些绿色天然的蔬菜，能够补充更全面的维生素。总而言之，各种食物搭配起来吃，才能更好的滋养身体。这次小编所要分享的这菜，就是一道对身体有益的菜，孩子正长身体，早些给孩子做来吃。有句话说的没错，再穷不能苦了娃，所以说条件差也要尽力给孩子好的。

烹饪这道菜所用到的食材主要是两种，也就是鸡蛋和芥菜。鸡蛋几乎是家家户户厨房中都有的，它营养价值高，蛋白质含量充足，而且还含有多种人体中需要的氨基酸和微量元素，适当的吃它有利生长发育。芥菜是一种绿色的蔬菜，吃起来脆爽可口，炒着吃很开胃，而且还助消化，即使是挑食的孩子也喜欢。

芥菜中含有胡萝卜素、维生素A、维生素C等多类营养物质，可以说是蔬菜中的营养模范生哦！常吃芥菜对眼睛确实有好处，可帮助改善视力，让眼睛更明亮，远离近视眼儿。用鸡蛋与芥菜搭配一起炒，脆嫩爽滑很下饭，关键是还促进大脑发育，强化视力和智力呢。下面将做法教给大家，配料：鸡蛋、芥菜、大蒜、耗油、酱油、食用盐、味精。

1.芥菜清洗处理干净之后切好，大蒜也切好备用，鸡蛋打入碗中，撒少量盐拌匀。

2.锅中油烧到六成热，下蒜末爆香，再加芥菜炒到九分熟，迅速倒入鸡蛋一起炒。

3.分别适量加入调味料，一起翻炒匀即可出锅。

这菜是营养美味兼备的宝，要舍得给孩子吃，若能给予您帮助，记得收藏和分享。