专家指出,茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使致癌物质增多。茶叶是癌症的“克星”?多喝这3种茶或能预防癌症,癌症远离你!
1.西洋参茶
准备西洋参3克,麦冬10克,石斛10克。将麦冬、石斛洗净,放入砂锅,加水煎煮2次,每次30分钟,合并两次煎液,去渣后回放入锅中,再煮至沸腾,放入西洋参,加盖,停火焖15分钟即成。当茶饮用,分早晚2次,当日服完。可养阴清热,补气生津,解毒抗癌。适用于鼻咽癌、食管癌、喷门癌、胃癌放疗后,症见口腔黏膜溃破、口干咽燥者。亦可用作各类癌症病人防癌抗癌茶疗饮品。
2.红茶
味道偏甜,对于脾胃都有一定好处。可以促进肠胃的消化、增加食欲、利尿、消除水肿等。此外,红茶还能疏通血管、降低血脂。对于一些肿瘤骨转移的友友,骨头可能会非常脆弱,也可以喝红茶,来强壮骨骼。
3.绿茶
爱喝茶的日本人发现每天只要喝四五杯茶,就能将癌症风险降低40%。有关专家对茶叶的防癌作用进行过17年研究,发现乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。其中,包括龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶效果最显著,其防癌成分是其他茶叶的5倍。
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