好吃下饭的家常菜，营养又暖身，做法简单，想吃就学学吧！

清蒸龙利鱼片

1.准备食材

2.姜切丝，葱切丝，蒜切碎

3.将龙利鱼和食材摆入盘，这时候倒入蒸鱼豉油

4.清蒸20分钟

5.出锅后泼上热油

厦门炒米粉

1.清水浸泡米粉

2.待米粉泡开后沥干水备用

3.圆白菜、胡萝卜切丝

4.香菇水发切丝、三层肉切丝、一把虾米

秘制啤酒鸭

1.鸭子提前剁块、干辣椒、八角、大葱、姜、蒜洗净，啤酒。(不好意思眼睛花了，香菜入镜了，请省略哈)。

2.青椒、红椒洗净。

3.青椒、红椒切小块、姜切片、蒜拍松、大葱切片。

4.鸭块冷水下锅煮至沸腾、焯水。

5.捞出冲去浮沫、控干。

6.锅里加适量油，倒入鸭块炒干水份，适当煸炒出鸭油。

7.加入姜片、大葱片、蒜、干辣椒炒出香味。

8.加入生抽、老抽、冰糖、八角炒匀上色。

9.倒入啤酒大火烧沸腾，小火焖煮30至40分钟。

10.大火收汁时，倒入青椒块、红椒块、加盐翻炒断生。

清爽冰粉

1.准备好食材。

2.把水烧开（温度不低于90℃），放入冰粉粉搅拌4~5分钟（也可以边煮边搅拌）

3.放进一个容器中晒凉。

4.晒凉后水也凝固了呈果冻状。

5.用刀切成块状。

6.切成块状就可以放进碗里了。

7.水开后放入红糖片，用筷子弄碎搅拌。

8.熬好的红糖水和晒凉的冰粉放到冰箱冷藏（味道更佳）。