今天推荐3道家常菜,操作简单易学,上桌快,而且这道汤加了它之后,补水和降火的效果非常明显。
首先来介绍第一道家常菜:青椒炒烧鸭。
材料:烧鸭400克,青椒两个,蒜米两个。
步骤:起锅热油,爆香蒜米。把青椒倒入锅中,倒入小半碗水,大火炒软,接着先放半勺盐炒均匀后,再倒入烧鸭,大火翻炒10秒后,勾一层薄薄的芡,再放两勺酱油,即可出锅!
这道家常菜从备料,到上桌,4分钟都不用,超简单省时。
第二道家常菜:葱炒豆芽。
材料:豆芽400克,葱两根,蒜米1个。
步骤:起锅热油,爆香蒜米和葱白,把豆芽倒入锅中大火翻炒10秒后放盐。继续翻炒至软后,倒入葱叶,淋上一层薄芡后,倒入2勺酱油翻炒均匀即可出锅!
炒豆芽时,要注意一点,那就是不能炒太久,炒软即可,太久会出水,就不好吃了。这道家常也是非常省时的,4分钟不到就能上桌。
第三道家常菜:水瓜排骨汤。
材料排骨400克,水瓜400克,姜两片。
做法:排骨清洗干净,不用焯水。等清水煮开后倒入备好的排骨,和姜片,中火煮8分钟。然后倒入切好的水瓜,再煮两分钟后调味,一道清凉解毒的汤就做好了。
接着再把汤里的排骨挑出来,沥干汤水,淋上蒜末酱油,一道白灼排骨就做好了。清淡,却又不失营养。
水瓜只有在夏天才会生长的,它具有大量水分,且降火功效极强。在炎热的夏天,吃它最合适不过!
小伙伴们,喜欢这些家常菜吗?留下一道你喜欢吃的菜名,下期我们详细介绍!
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