今天小编为你们推荐五月一道美味小菜，它就是芋头，小时候我们农村山坡旁到处都是，芋头不仅仅可以蒸着吃，芋头的做法非常多，比肉还好吃，比如说红烧芋头，拔丝芋头等等，常食一些芋头百吃不腻，具有排毒养颜，改善便秘，补中益气和缓解身体虚弱的作用，而且做法非常多，你们有没有吃过此菜呢？我们一起来聊一聊吧。
【食用芋头的健康价值】
功效：芋头是生活中的高营养蔬菜，芋头不仅仅吃起来清淡美味，软糯可口，营养价值非常出色，富含许多的蛋白质和矿物质，氨基酸等物质，这些物质能够很快被吸收，有利于帮助提高我们身体的免疫功能，增强人们的胃口，对于一些胃口不佳和消化不太好的小伙伴，不妨多食一些芋头，帮助调理身体，中和营养，达到营养价值的最大化，早食早受益。
其次，芋头是一种碱性的美味菜，芋头之中富含钙铁和多种矿物质，其中的氟元素是清洁牙齿的重要物质，帮助清理口腔的毒素，预防口臭和洁齿护齿的作用，而且还可以维持酸碱的平衡，乌黑秀发，促进毛发的增长的作用，不妨多食一些护牙护发的菜肴。
另外，芋头是一种高纤维的食材，生活中便秘的患者离不开它，有效洁净肠道，提高消化道功能，促进肠道的蠕动，缓解很多人的便秘问题，排出毒素，让你的大肚子空空，肠道更加顺畅，还可以预防直肠癌和胃癌的发生，抵御癌细胞的作用。
禁忌人群：食用芋头的保健功效很出色，但是过敏体质的人建议不要食用哦。
你们喜欢怎么食用芋头呢？（所有图片来自网络）
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