天天快报

我是不喜欢吃大蒜这种食物的，毕竟味道确实有点冲，但是像我们长辈，很多都喜欢吃大蒜，我外公家就经常弄个罐子做醋泡大蒜。我之前尝过一点，要比普通的大蒜的味道好多了，主要是对身体有很大好处。

醋泡大蒜口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，还可以消毒，消红肿的作用。临床上，大蒜是有抗微生物治疗的作用的。大蒜可以降血脂，预防冠心病，还可以缓解动脉硬化，防止血拴的形成。同时还可以保护肝脏，预防癌症的发生，并缓解衰老。大蒜是辛辣的食物，容易引起肝火上升，白醋可以缓和其辛热性，但是醋食用过多，会导致胃酸上升，所以醋泡大蒜是不宜食用过多。

所以日常生活中，即使不喜欢，也可以吃一点点，毕竟对身体是有好处的食物。