材料:
香菇50克,鸡翅300克,黑木耳20克,蒜片,姜丝,葱段,盐,鸡精,白糖,香菜末,植物油各适量。
做法:
1、香菇用温水泡发,去蒂洗净,切块,黑木耳用温水泡发,择洗净,撕成小朵。
2、鸡翅洗净,在两面各划三刀,加料酒拌匀稍腌。
3、锅置火上,倒入适量植物油烧至三成热,放入鸡翅稍炸,捞出沥油,锅中留底油,烧热,下入蒜片,姜丝,葱段炝锅,倒入香菇,黑木耳翻炒片刻,下入鸡翅翻炒均匀,加入适量开水,大火煮沸后加入白糖,改中火焖至鸡翅熟烂,加盐,鸡精调味,撒上香菜末即可。
温馨小贴士:
此菜补充D族维生素
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