这菜很多人只吃种子，却不知叶子才是宝贝，20元一斤都供不应求

蔬菜可以说是我们每天都会吃到的食材之一，肉品可能不会每天都吃到，但是蔬菜肯定是顿顿都有的，那么阳仔想请问大家，你们对蔬菜的了解多吗？我猜想应该没多少人真正了解的吧，相信大多数人都会犯同一个错误，就是将蔬菜最营养的那一部分给丢弃掉了，就拿芹菜来打个比方，大部分人都是去掉其叶子，只吃它的茎，这就很浪费了，其实叶子才是最营养的。

当然，除了芹菜之外，还有好多蔬菜都是如此，像接下来阳仔要给大家介绍的这种菜就更加特别了，这菜也是大家非常熟悉的一种，只不过大多数人吃的都是它的种子，其叶子却少有人吃，但实际上它的叶子才是真正的宝贝，是众多蔬菜里面的香饽饽，如今市场上卖20块钱一斤都供不应求。

其实这种食材说的就是芝麻，大家应该一点儿都不陌生了吧，而且平常生活中也吃过不少，那么你们吃过芝麻，知不知道它的叶子也是能吃的！芝麻叶不仅可以拿来直接吃，还可以用来提炼香油，另外还可以制成肥皂或是润滑剂啥的，既可以吃也可以用，非常实用。

也许都觉得芝麻得有营养已经够好了，从而导致大多数人都将它的叶子给忽略掉了，以前的人还经常会把叶子用来当作肥料，让它烂在地里，又或是用它来喂猪，直到后来人们看到其价值之后，都纷纷抢来吃，所以价格也都翻了好几倍。

芝麻叶的口感很好，吃着很细腻，常吃对咱人体的健康有很大的帮助。关于芝麻叶的吃法也有很多种，用来清炒的味道就非常不错，拿来制成泡菜也很下饭的，甚至还可以直接用来泡水喝，很滋补。