第一次吃就会爱上的绿茶佛饼用料:低筋面粉...
第一次吃就会爱上的绿茶佛饼
用料:
低筋面粉 250克 白糖 2勺
转换糖浆 100g 植物油 100克
绿茶粉 10克 水少许
白芝麻 50克 芋头 5个
绿茶佛饼的做法
1.所有材料备齐,然后容器内倒入低筋面粉,植物油,转换糖浆,绿茶粉,少许清水,揉成一个光滑的面团。
2.芋头削皮,切成薄薄的片,上锅蒸熟,碾成泥状,加入白糖拌匀,如果喜欢吃甜的可以多放一些白糖。
3.碾成这样的就可以了。
4.准备一个这样的模具,这个是我儿子做橡皮泥用的,正好我可以用上了。
5.把面团分成大小相同的小剂子,揉成圆团,每个大概25g左右就可以了。
6.然後用模具做成這樣的圓餅,不要太薄,不然容易裂开。
7.在一个上面用勺子抹上芋泥,用另外一个盖上,按压均匀,就像做夹心饼干一样。
8.准备一小碗熟的白芝麻,拿起周围滚上一圈白芝麻即可。然后锅内倒油,放入锅中中小火慢炸至表面微黄就可以了。我晚上做好了,但是还没有炸,明天早上我再弄,现在放冰箱里保鲜膜盖上了。
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