因为没有人可以抵挡湘菜带来的魅力，而香辣也是湘菜走到哪里带到哪里的招牌，一般我们聚餐的时候不是去吃火锅，就是选择吃湘菜了吧。哪怕胃口不好的人，走到湘菜馆里面也能多吃一大碗饭。湘菜另外一个名字叫做湖南的菜，其实在汉朝的时候它就已经有了菜系，到现在为止已经有特别久远的历史。制作一道美味的湘菜，需要精细的做工，在色彩上面讲究浓郁，让人一眼看上去就胃口大开。今天就给大家介绍几个绝美湘菜，估计大家看到图片就已经流口水了。
1. 安东子鸡
这一道菜就像是自己带了名片一样，只要走到湘菜馆里面，就必须要点它。这道美食的整体色彩搭配也非常明亮，让人食欲大开。而这一道美食选用的鸡，全部都是放养的，所以肉比较紧，口感也很好。大家在吃鸡肉的时候，一定要记得把肉放到汤汁里蘸一下，只有将鸡汤里面的精华蘸上，口感才会变得更好。
2. 三合汤
这一道美食到现在为止已经存在了100多年，他主要就是用新鲜的牛肉和牛杂，当做主要食物。而且聚集，麻、辣、鲜、香。夹一块牛杂放到饭里，再浇上浓浓的汤汁，搅拌均匀。之后估计你都没有时间说话！
3. 株洲攸县血鸭
这道美食，到现在为止也已经流传了很长时间，不仅是一道非常经典的湘菜，更是让人无法忘却的一道诱人美食。而且它也极具美味，这道菜的味道比较鲜美，不管是用来下酒，还是送饭都是最好选择。
4. 毛氏红烧肉
这一道菜不仅是属于湘菜，更是家中经常会见到的一道美食。制作这一道美食需要半肥半瘦的猪肉，把这些猪肉切成均匀的小块，制作的时候要加上上等酱油以及少量的糖。做完之后整个颜色属于金黄色，而且吃起来的时候比是甜而不腻。要是到那时候毛爷爷，就特别喜欢这一道美食，也正是因为这样，他才有了毛氏红烧肉这样的名字。
5. 剁椒鱼头
就算你不是湖南人，也听说过这一道美食。反正到长沙旅游的人，都会想要尝试一下这一道名菜。看到这一盘美食的时候，所以大家已经口水直流。在将鱼肉吃完之后，点一碗面条放到菜碗里面，那滋味简直太棒了。
上面给大家分享的几样美食，对于湘菜来说连凤毛麟角都算不上。对那些特别喜欢吃辣的朋友，湘菜绝对是你不给也放过的人间美味，在点香菜的时候，不要管他的制作工艺有没有很复杂，直到长沙的时候，哪怕你只是在饭馆里面点了一盘土豆丝，他所带来的味道都会让你深深沉迷。所以到湖南旅行的话，一定要好好了解一下湘菜是什么样的？去之前也要计划好自己要吃哪些菜。虽然不可能将所有的湘菜都吃一遍，但是也要将能够吸引自己目光的美食尝一下。很多在长沙回来的朋友，都会送大家安利，一定要到长沙走一趟，甚至他们自己还想再一次回到长沙旅游。来到这个地方不要光想着哪个地方比较好玩，还要记得，这里有让人无法忘却的美食。
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