养生农业,即以中国养生哲理为灵魂和指导思想,借鉴采用相关的养生方法和技术并结合传统农业、现代农业、有机农业、生机农业、本来农业中科学合理的内容,形成的一种新型的、具有循环力的、可持续发展的健康态的农业。
养生农业的形式
1、休闲度假,“静”养
远离灯红酒绿,寻找一片净土常常是旅游者选择田园休闲度假的主要动机。因此农业休养项目的规划中要注重度假项目、空间、氛围以及建筑风格的“静”,同时在视觉上也不宜用太热烈的颜色。
2、农业体验,“动”养
农耕体验是农业养生与近郊休闲旅游结合的主要形式。田园农耕不仅包含乡村农耕劳作活动,更重要的是挖掘一系列体现生命本源的生活方式和元素,结合出“以动养生”的概念,打造区别于周边景区的田园意象以及参与性高、趣味性强的休闲养生项目,愉悦身心。
3、文化熏陶,“和”养
“与世无争、自给自足”是农业文化的精髓,相关项目的规划开发必须围绕田园文化这根主线,塑造完整的乡村文脉、凝聚本土文化个性、拓展文化空间,从乡村建筑、旅游服务设施、服务项目、旅游商品等方面体现田园文化、乡土文化的精髓,使之与养生主题更好地融为一体。
养生农业的建设
养生农业的目标是要将传统的“体力型农业”向“智慧型、快乐型、审美型、参与体验型”的创意农业转变,从而使参与农作的人们善待生命、关注健康和环保、热爱农耕文化、拥有和谐可持续的生活方式和创意空间。养生农业具体包含以下几方面:
农耕养生文化
农耕文化,是指由农民在长期农业生产中形成的一种风俗文化,包括科技、思想、制度与法令、农事节日习俗、饮食文化等,而养生文化汇集了我国历代劳动人民防病健身的众多方法。知晓农耕养生文化,可以更好地发展养生农业,在农耕中实现养生保健。与其相关的包括上宅农耕文化,全球的农事节日(如西班牙番茄节、澳大利亚樱桃节等),养生餐饮(如鱼类、花椰菜、菇类食品、养生鹅火锅)等。
养生创意农产品
养生农产品有粮食作物、豆类作物、茶叶、香草精油等,结合五谷杂粮和茶疗、精油的养生相结合,恰到好处的完善了最基本的养生之道。较为典型的养生农产品有刺五加茶、鸭稻米、原汁米醋、鲜百合产品(百合精粉、百合干片、百合粉干等)、蓝莓产品及姜茶等。
农业养生园区
完美田园养生新体验,健康生活休闲新乐园,诸多农业养生园区伴随着养生农业的发展而蓬勃兴起,如南京养生园,皇城相府养生农业区,光瑞田园风情农庄,磐安休闲养生城等。其又可分为以下几类:
养眼农园:园内种植具有强烈眼部保健功效的农作物,另配合大面积多彩的田园景观和娱乐设施等。
养颜农园:园内具有大面积养颜功效的农作物,打造特色养颜产品。
养脑农园:种植具有补脑健脑功效的农作物、鱼类,另设有锻炼脑力的设备等。
养生农园:园内以中草药为主,配合各种健身运动。
养心农园:通过打造疗养花园,配合种植补心食品,为广大压力人群提供“养心”体验。
私家健康牧场:农场内的动植物专属个人,人们可以认养,生产专属自己的放心农产品。
田园养生游
所谓“养生游”,是指以“养生”为主题进行旅游体验。伴随人们越来越重视顺应时节调养身心,这一新兴的旅游方式越来越受到中老年人群和生活压力大的白领人群的青睐。其和“农业旅游”“医疗旅游”结合,加入吃养生餐、做养生操、名医问诊、体检疗养、泡温泉等特色内容,休闲放松之余也可养生保健,益处良多。
农艺、园艺疗法
农艺、园艺疗法,简单的定义是:利用农作物生产和园艺来治疗,借由实际接触和运用园艺材料,维护美化植物或盆栽和庭园,在精耕细作的过程中,接触自然环境而舒解压力与复健心灵。其种类主要有:植物疗法、芳香疗法、花疗法、园艺疗法、药草疗法和艺术疗法之一的插花、押花,组合花园制作等。
养生农业的建设要点
农业养生项目的建设讲究品质和品位,没有品质非凡的旅游环境、没有奇趣自然的体验项目,很难达到“休闲养生”的目的。想做出品质和品位来,就要在开发过程中注重多种要素的相互融合:
①将乡村与田园融合
农业养生,以乡村为载体,以田园为主,以村庄为次,以自然为补充,做到田园的村庄化和村庄的田园化,将村庄和田园融合成一个整体。
②将自然与艺术贯通
在田园的设计中尽可能保持原貌,减少人为的改造,体现乡村的自然性。同时,使田园、村庄和自然环境的设计更符合美学规律,使其更具有艺术气息,更有品质。
③将养生与生产结合
在养生的过程中,将生产同时进行下去。将生产与养生融合,才能是真正的农业养生,达到养生与农业齐发展的目的。
④将趣味与劳动结合
农业养生,就是要做到生活和劳动的结合。劳动的场景中要融入生活的元素,如将田园设计成景观化的田园,将工具设计成玩具式的工具等。
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