简介：凉拌土豆丝，主料是土豆，主要烹饪工艺是拌。凉拌土豆丝以爽口为主要特色。是一般的家常菜，也是饭店餐桌上的美味佳肴。烹饪方法做法一食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油 步骤： 1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝 2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看 3、青椒、洋葱切丝，葱切碎 4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了 5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水 6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋 7、炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒 8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响 9、最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可 小贴士： 土豆本身是瘦身食物，所以，为了能够更好地保留它的营养物质，都是用火麻油来凉拌，这样
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
