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酥炸小鱼的做法 酥炸小鱼怎么做好吃
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酥炸小鱼

2011-01-08 12:12:40
[摘要]中国吃网（www.6eat.com）是中国餐饮行业第一门户网。'菜谱大全'栏目为广大厨师朋友、美食爱好者提供一个学习与分享的平台。目前为您提供的是[酥炸小鱼]做法的图解详细介绍，教您[酥炸小鱼]怎么做，怎么做[酥炸小鱼]才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。
  1. 菜系：粤菜
  2. 做法：炸
  3. 口味：咸鲜
  4. 食疗：延缓衰老
主料：
小黄鱼
配料：
鸡蛋
面包屑
调料：

　　酥炸小鱼属于粤菜菜谱，主要原料是小黄鱼；工艺是炸，制作难度中等；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

　　酥炸小鱼的原料：小黄鱼；

　　酥炸小鱼的配料：鸡蛋、面包屑；

　　酥炸小鱼的调料：淀粉、盐、黄酒、胡椒粉、香油。

　　1、小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制。

　　

　　2、鸡蛋加淀粉拌成糊。

　　

　　3、将鱼蘸满鸡蛋糊。

　　

　　4、然后裹上面包屑。

　　

　　
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