小酥肉的制作方法
一块五花,
切成刀背那么厚的小片片
加盐多半勺
胡椒粉多半勺
花椒粉多半勺
黄酒三勺
再来8~9个鸡蛋
搅拌均匀
加地瓜淀粉
加面粉炸出来不脆，不好吃的
再次搅拌
架锅放油，油要多，八成热就可以炸肉了，
搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸，不然就粘在一起了
炸的微黄色就可以捞出来了，把粘在一起的肉肉用筷子分开
再次热油到七成热，表面开始有油烟了，
把炸好的肉再次入锅，炸呀炸!
最后颜色金黄了，就可以捞出来了
好吃得很，忍不住尝了一口
要是用高汤炖一下，也不错，要注意，不能太咸，不用加很多盐了，
喜欢蔬菜的里面可以加点菠菜，木耳，豆腐等蔬菜
