黄柏的功效与作用、禁忌和食用方法

功效作用

黄柏习称“川黄柏”。主产于四川、贵州、湖北、云南等地。黄柏含小檗碱、木兰花碱、黄柏碱、掌叶防己碱等多种生物碱及内酯、甾醇、粘液质等。其所含的多种生物碱如小檗碱、黄柏碱、巴马亭、药根碱、木兰花碱均有降压作用。 1.清热燥湿 黄柏苦寒沉降，善于清泻下焦湿热。可以用于治疗湿热痢疾，湿热黄疸尿赤，湿热下注之带下黄浊臭秽、阴痒，湿热下注膀胱之小便短赤热痛以及湿热下注所导致的脚气水肿等症。 2.清退骨蒸 黄柏主如肾经，善于清泻肾脏虚火，具有清退骨蒸之效。可用于治疗阴虚火旺，骨蒸潮热、遗精盗汗等症。 3.泻火解毒 黄柏机能清热燥湿，又能泻火解毒。可以用来治疗疮疡肿毒，内容外用均可。此外，黄柏外用还可以用来治疗皮肤湿疹瘙痒不适等症。 4.抗菌 黄柏有广谱的抗菌作用，对各型痢疾杆菌的抑制作用尤强。在黄连解毒汤中黄连、黄柏的抗菌活性有协同作用。对结核杆菌、钩端螺旋体有较强的抑制和杀灭作用。对多种真菌、滴虫有显著的抑制作用。 5.抗病毒 黄柏还有有抗流感病毒的作用，对乙肝表面抗原有明显的选择性抑制作用。其机制与其对细菌呼吸和RNA合成的强烈抑制有关，还能明显减少金葡菌毒素的生成并促进白细胞对细菌的吞噬。 6.降压 黄柏有显著的降压效果。其所含的多种生物碱如小檗碱、黄柏碱、巴马亭、药根碱、木兰花碱均有降压作用。其降压机制与阻断神经节、抑制血管中枢、抗交感神经介质有关。 7.保肝利胆 黄柏这种所含有的柴胡檗有降脂、利胆的作用，能促进胆汁和胰液分泌，促进胆红素排出。黄柏煎剂6.25-100％体外试验，对乙型肝炎抗原有抑制作用。黄柏碱对慢性肝炎有一定作用。

营养价值

黄柏树皮含小檗碱、药根碱、木兰花碱、黄柏碱、N-甲基大麦芽碱、掌叶防己碱、蝙蝠葛碱等生物碱;另含黄柏酮、7-脱氢豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇。根皮含小檗碱、药根碱、黄柏碱、N-甲基大麦芽碱。

1、黄柏抗菌有效成分为小檗碱。体外试验对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、草绿色链球菌、痢疾杆菌(宋内氏除外)等均有效。

2、黄柏这种所含有的柴胡檗有降脂、利胆的作用，能促进胆汁和胰液分泌，促进胆红素排出。黄柏煎剂6.25-100％体外试验，对乙型肝炎抗原有抑制作用。黄柏碱对慢性肝炎有一定作用。

3、黄柏有显著的降压效果。其所含的多种生物碱如小檗碱、黄柏碱、巴马亭、药根碱、木兰花碱均有降压作用。