元宵节，在古代叫做“上元节”，这是一个关于月圆的节日。与之相对应的，是农历七月十五“中元节”和十月十五“下元节”。在历史的长河中，中国人逐渐不再有过“中元节”和“下元节”的共识，但是“上元节”依然热闹。大诗兄觉得，这是因为： 首先，这是新年里的第一个月圆之夜，意义特殊；其次，在“从前慢”的农业社会里，新年需要半个月的时间来“消化”，人们还沉浸在新年的欢乐中，元宵节正好可以划上一个圆满的句号；第三，元宵节的到来，意味着冬去春来，一年之计在于春，过了这个节，大家收收心，好好准备一年的生计。 狂欢节｜金吾不禁夜，玉漏莫相催 现代的中国人，喜欢给传统的节日冠以“中国的XX节”的称号。如果真要这么套，元宵节算什么？大诗兄感觉，首先应当算是“狂欢节”吧？狂欢节，大家可以暂时抛开身份、地位、性别、年龄的差别，抛开各种平日的禁忌和约束。 正月十五夜 唐 苏味道 火树银花合，星桥铁锁开。 暗尘随马去，明月逐人来。 游伎皆秾李，行歌尽落梅。 金吾不禁夜，玉漏莫相催。 【星桥】星津桥，唐朝东都洛阳的三桥之一。南为星津桥，中为天津桥，北为黄道桥。 【游伎（jì）】歌女、舞女。 【秾（nóng）李】打扮得艳若桃李。 【落梅】曲调名。 【金吾】此处指金吾卫，掌管京城戒备，禁人夜行的官名。 【玉漏】古代用玉做的计时器皿，即滴漏。 这个作者，唐朝人苏味道，是宋朝人苏轼的先人。这首诗，写的是洛阳元宵夜。 “火树银花合”，我们经常用的一个成语“火树银花”，出处就在这里。 元宵节，高潮在夜晚。“明月逐人来”，天上的月亮大而圆，人类也要制造一片光明的气氛。这种气氛的营造，主要通过两个途径：放烟花、点彩灯，端的是“火树银花不夜天”。 “游伎皆秾李，行歌尽落梅”，歌舞伎们都浓妆艳抹、招摇过市。路上游人如织、摩肩接踵，他们目不斜视、侧耳倾听歌姬们唱着歌谣。“落梅”是一个流行曲调的名字，就是那时候的《月亮代表我的心》。大诗兄听说，在巴西的狂欢节上，最引人注目的也是那些身姿妙曼、劲歌劲舞的花车女郎。看来，古今中外人类的狂欢，路数也都差不多。 官府也顺应民意放松法度，给大家一个放松和发泄的通道。我们要知道，直到苏味道所处的唐代，城市里到了夜晚都是要“宵禁”的，不准随便出门，街上有专门的卫士巡逻。而正月十五夜呢，“星桥铁锁开”，州桥上的铁锁打开，大家自由通行。“金吾不禁夜，玉漏莫相催”，金吾卫就相当于首都警备司令部，这一天破例开禁；“玉漏”是古代的计时工具，这一天它不上班。 情人节｜月上柳梢头，人约黄昏后 唐朝人的天性是气势磅礴、大处着眼的，读苏味道的诗，感觉他是放飞了一架近几年才流行的无人机进行现场直播，在火树银花的都市高空俯瞰，一览无余。宋朝人的性格却是丝丝入扣、细致入微的，就像下面这首： 生查子·元夕 宋 欧阳修 去年元夜时，花市灯如昼。 月上柳梢头，人约黄昏后。 今年元夜时，月与灯依旧。 不见去年人，泪湿春衫袖。 花市灯如昼 元宵节是狂欢节，男女老幼皆可出门观灯。对于平时大门不出、二门不迈的闺中少女来说，也是难得的情人节。去年的那个元宵节，“花市灯如昼”，仿佛历历在目，“月上柳梢头，人约黄昏后”，留下了甜蜜美好的回忆；今年的元宵节呢，“月与灯依旧”，不变的是景致，是身外那些依旧狂欢的人们；而少女的内心呢，“不见去年人，泪湿春衫袖”。 青春的梦呀，难道真的是如梦如幻如泡影哪？难道真的是“独上高楼，望尽天涯路”啊？ 未必，未必。 青玉案·元夕 宋 辛弃疾 东风夜放花千树。 更吹落、星如雨。 宝马雕车香满路。 凤箫声动，玉壶光转， 一夜鱼龙舞。 蛾儿雪柳黄金缕。 笑语盈盈暗香去。 众里寻他千百度。 蓦然回首，那人却在， 灯火阑珊处。 【元夕】元宵节的夜晚称元夕或元夜。 【星如雨】指焰火纷纷，乱落如雨。 【宝马雕车】豪华的马车。 【凤箫】美丽的笙、箫等乐器。 【玉壶】比喻明月，也可以指花灯。 【鱼龙舞】舞动鱼形、龙形的彩灯。 【蛾儿、雪柳、黄金缕】古代女子头上佩戴的各种装饰品，这里指盛装的女子。 【盈盈】声音轻盈悦耳。 【暗香】本指花香，这里指女子身上散发出来的香气。 【千百度】千百遍。 【蓦然】猛然。 【阑珊（lán shān）】零落稀疏的样子。 又一个上元节、元夕夜。繁华热闹的市井，总归是这个样子：“东风夜放花千树”，瞬间的花火映亮了天空；“宝马雕车香满路”，瞧瞧，那个时候就有“宝马”香车了，不过因为严重的交通堵塞，没法“奔驰”了；“凤箫声动”，鼓乐喧天；“玉壶光转，一夜鱼龙舞”，各式造型的花灯打造了一个琉璃世界！ 姑娘没有心情欣赏美景，还在“泪湿春衫袖”哩，还在“众里寻他千百度”呢。“蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处”，那个傻大个儿，伸直脖子、左顾右盼，手上还拿着去年姑娘送的香汗帕。 “猪头！”姑娘心中暗骂，表情却是破涕为笑的。 好了，大诗兄给你讲了一个大团圆的故事。大过年、大过节的，不要那么悲悲戚戚嘛。 美食节｜小二哥的汤圆圆又圆 中国人把每个节日都过成了美食节。元宵节也不例外。元宵节，当然要吃元宵。 元宵的起源也很早，一千年打不住。在很早以前，元宵就是江米圆子，没有馅儿，名字也很古朴，叫“面茧”，因为颜色是白的、样子是圆的，像个蚕茧。后来，元宵的花样越来越多，包进去了各种馅料——你们南方人、北方人都不要争，总而言之，不是甜的、就是咸的；名字也越来越多，比如汤圆、汤团、元宵。 圆子 宋 朱淑真 轻圆绝胜鸡头肉，滑腻偏宜蟹眼汤。 纵有风流无处说，已输汤饼试何郎。 有人说《生查子·元夕》的作者不是欧阳修，其实是女诗人朱淑真。这个我们暂且不争论，但这首《圆子》，真的是朱淑真写的。 “轻圆”，“滑腻”，四个字就概括了元宵的色香味特征。煮好的元宵，漂浮在淡白色的沸水上，轻轻的、圆圆的；咬在嘴里，滑滑腻腻的，还要当心烫嘴。味道怎么样？嗯，比“鸡头肉”强。“鸡头肉”可不是什么“暗黑料理”啊，而是水生植物芡实的果实，一种清香软嫩的好食材。“蟹眼汤”也不是螃蟹眼睛煮的汤，而是沸水上滚着细细的泡泡，就像螃蟹的小眼睛。 “纵有风流无处说，已输汤饼试何郎。”这里用了一个典故：曹魏的时候流行“花样美男”，何晏就是一个著名的“小鲜肉”，据说脸白得像敷了粉一样。皇帝魏明帝不信，赐给他面汤吃，吃完满脸流汗，擦掉，还是那么白。皇帝信了。 朱淑真是在感慨：这汤圆好吃是好吃，但是缺乏营销，所以“无处说”，因为没有强大的品牌故事来支撑啊。 品牌故事不要急，只要你有“工匠精神”。越往后，这汤圆越来越成为元宵节的标配，也出现了一大批响当当的老字号。比如： 上元竹枝词 清 符曾 桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。 见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。 【胡桃】核桃。 【江米】糯米。 【见说】听说。 这是清朝的诗人符曾，在给北京城的“马思远汤圆”做免费广告。“桂花香馅裹胡桃”，可见汤圆越做到后面，越是花样繁多，桂花清香、核桃喷香，两种馅料相得益彰；“江米如珠井水淘”，上好的糯米用井水淘洗、小磨磨成粉。 “见说马家滴粉好”——“滴粉”是北方汤圆的做法，将江米面儿搓成小丸子，在一簸箕的江米干粉中滚，滚好一层沾水，再滚一层……下锅前的汤圆，可不是滴着细细的粉儿嘛。 “试灯风里卖元宵”，我们仿佛听到了熟悉的儿歌声： “卖汤圆、卖汤圆，小二哥的汤圆圆又圆，要吃汤圆快来买，吃了汤圆好团圆……”
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