平底锅做美味披萨，明早就吃它！

披萨可能是最受中国人欢迎的西餐之一，在香脆饼皮上撒满蔬菜、肉类，最重要是的铺满芝士！切开还会拉丝，让人垂涎欲滴，忍不住大快朵颐～

尤其是和朋友共同分享的时候，吃的不是披萨而是一种气氛～所以披萨也经常成为聚餐的不二选择！可披萨饼皮的烤制往往需要烤箱的协助，没有烤箱的小伙伴怎么办呢？

别担心！想吃料多又美味的披萨，其实用平底锅就能搞定～学会这么做，一家三口的早餐也可以轻松get，大人小孩都超爱哦！

平底锅披萨

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by 一日五餐辅食

·主料·

中筋面粉｜100克

胡萝卜｜30克

洋葱｜1/4个

豌豆｜20克

·辅料·

番茄酱｜25克

蔓越莓干｜少许

奶酪｜50克

糖｜7克

干酵母｜2克

植物油｜适量

盐｜适量

温水｜45克

·做法·

1. 糖加入到温水中，搅动融化，然后加入酵母混合均匀。

2. 面粉中加入酵母水，搅成絮状。

3. 面团放到垫子（或案板）上揉至光滑，中途加入盐、油，揉到尽量光滑。

4. 揉好的面团放碗中，盖上保鲜膜，发酵1小时左右，体积大约长大1倍，排气后揉匀。

5. 披萨料可以任意替换，蔬菜出水多的可以提前炒一下；没有额外做披萨酱，用番茄酱替代。

6. 披萨皮擀薄擀大，厚度看自己喜欢；用叉子戳很多洞洞，防止起鼓。

7. 洋葱切丁、胡萝卜切丝，锅中加少许油将洋葱和胡萝卜翻炒，盛出来备用。

8. 披萨皮放锅中，小火将披萨皮烙5分钟。

9. 涂抹上番茄酱，撒奶酪，再铺上洋葱、胡萝卜、豌豆、蔓越莓，再撒一层奶酪；沿着锅边，倒些水入锅底，运用水煎法。

10. 盖上盖子，小火焖烙，约15分钟看见奶酪融化即可；如果用烤箱，中层200度，15分钟即可。

11. 美味出炉，快趁热吃吧！

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