一、鱼苗培育
白斑狗鱼刚出膜时幼体长为8.5-9毫米，到卵黄囊吸收完毕时为11-14毫米，此时可转入鱼苗培育阶段。
白斑狗鱼受精卵最适孵化水温为14℃-16℃。一般情况下，白斑狗鱼苗种培育不控温，8℃-24℃均可，水温在16℃-18℃时苗种生长较快且成活率较高。如培育水温较高时，狗鱼苗摄食旺盛，生长快，需投喂充足的饵料，须及时吸污、换水，控制好培育槽水质。
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1、水泥池培育
水泥池水面面积10×60平方米，池深0.5米。每平方米放养卵黄囊吸收完毕的鱼苗100-150尾，投喂小型浮游动物或刚出膜的其他鱼类幼苗，如麦鲮等。鱼苗培育过程中要及时调节水质，质保证水体溶氧量在6mg/L左右，同时保证饲料充足。当鱼苗体长达4-7厘米后，如果饵料不足，会发生自相残食现象，所以，当培育至3-5厘米体长规格时要移放到大塘分疏养殖。
2、池塘培育
要求池塘面积大约在1-3亩，水深1-1.5米，最好能做到微流水排灌。放苗前15天，每亩池塘用150公斤生石灰清塘消毒，并施放粪肥250-300公斤，以培育充足的浮游动物作开口饵料。在放苗前3天，每亩用2-3公斤黄豆制成的豆浆泼塘，以保证有足够的生物饵料供饲料鱼摄食所需。在放鱼前1天，每亩投放麦鲮幼苗20万-30万尾作为白斑狗鱼苗的饲料鱼。白斑狗鱼苗放养密度为2-3万尾/亩。放苗后每两天要投喂一次黄豆浆作饲料鱼的饵料，当鱼苗长至4.5厘米体长时，要及时拉网分疏转入成鱼塘养殖。
二、成鱼养殖
1、池塘条件
面积5-8亩，水深2米，水源充足，自流排灌，在高温季节保证能调低水温。同时，池塘水面放设水浮莲等作遮荫，最好能在池中种植一些水生植物作隐蔽场所，防止自相残食现象。
2、饲料准备
白斑狗鱼苗下塘前要准备充足适口的饲料鱼，体长5厘米可摄食体长为2.5-3厘米左右的饲料鱼。一般采用原塘培育，即放苗前进行消毒，施肥培育饲料鱼，待饲料鱼长成2.5-3厘米时放入5厘米长的白斑狗鱼苗，亩放养狗鱼苗1000尾。
3、管理措施
随着白斑狗鱼的生长，所需饲料鱼的适口规格和数量也不断增加，要及时掌握投喂，同时每月拉网一次将大小规格分开，减少残食现象。在饲料充足的情况下，当年鱼苗养殖至12月底，个体可达1公斤，达到上市规格。
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三、病害防治
白斑狗鱼对环境的适应能力较强，病害甚少。如发生细菌性烂鳃病，可用0.3微克优氯净或0.3微克二溴海因全池泼洒，每天1次，连用两天，效果十分理想。同时，在高温季节期每15天用0.2微克优氯净消毒1次，同时注意向水塘或水池冲注溪水或河水，保持水质清爽，水温清凉，更有利于其生长。
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