烹饪必备良品“素底高汤”做菜的时候放一点，提鲜提味，健康美味

主料：干香菇50克、黄豆芽200克、大白菜梗240克 辅料：盐适量、清水适量

1.提前将干香菇泡发

2.准备好熬制的食材：泡发好的香菇、黄豆芽、大白菜

3.大白菜只取菜梗

4.将食材清洗干净后，放入汤锅中

5.锅中放入适量清水，加盐，大火烧开

6.之后转小火继续炖制，大约半个多小时

7.直至汤色变深入味，这三样都是起鲜的食材，只需放点点盐，就能品出鲜味

8.熬制好素底高汤可以直接食用，也可以把里面的蔬菜捞出来，剁碎了加上肉末包饺子、包包子；也可以把汤汁存入冰箱冷冻备用，随吃随用。 可以添加到肉圆、蛋饺之类的烩菜里，比如蛋饺烩冬瓜，就可以直接添加素高汤，有荤有素，口味非常清爽

PS;

1、素底高汤所用的食材都是全素的，可以选用的食材也很多，但这三样是必须的：香菇、黄豆芽、大白菜。这三样食材都非常起鲜，不过，香菇一定要选干的，因为干香菇香味浓郁，味道也鲜；其次大白菜要选用白菜梗，因为煨制的时间一般都比较长，菜梗耐煨。

2、熬制好的素底高汤可以直接食用，也可以把里面的蔬菜捞出来，剁碎了加上肉末包饺子、包包子；也可以把汤汁存入冰箱冷冻备用，随吃随用。 可以添加到肉圆、蛋饺之类的烩菜里，比如蛋饺烩冬瓜，就可以直接添加素高汤，有荤有素，口味非常清爽。