家庭版蒜蓉西兰花

材料： 西兰花 橄榄油 或普通豆油 盐 蚝油 蒜

做法：

• 西兰花掰成小块，西兰花茎用刀切成滚刀块，洗净

• 烧开水，水中放上少量的盐和油，然后把西兰花茎先放进开水，再把 西兰花放进开水进行焯水，大概1分钟就捞出

• 捞出的西兰花放入冷水过凉

• 然后锅里放入少量油，放入蒜末炒香，放入西兰花，翻炒，放入少量油和盐，然后翻炒出锅

• 盛盘即可食用