地瓜小米蒸肥牛的做法

10.2 这是一个肥牛裹米垫瓜蒸 省事管饱还养生的故事……比如开胃健脾？要不促进睡眠？

By sure汪

用料

• 肥牛 涮火锅那种
• 小米
• 红薯
• 料酒 1
• 生抽 1
• 甜面酱 1
• 黄豆酱 1
• 白糖 0.5
• 植物油 2
• 香油 1
• 五香粉

做法步骤

1、看情况抓把肥牛

2、认真的把卷卷们打开

3、根据肉量和个人口味，往肉里加差不多量的甜面酱和黄豆酱，顺手撒点白糖

4、看情况倒点儿生抽跟料酒，撒把五香粉，淋圈儿香油

5、温柔的扒拉匀，搁旁边稍微一腌

6、抽空削个地瓜

7、切成不咋粗也不太细的条条，撒点盐扒拉扒拉，带盘子扔锅里，大火蒸个四五分钟

8、摸出提前泡好的小米，基本上使劲一搓就能成末末的那种

9、慢慢往肥牛里头撒，一边撒一边抖搂，努力让每片肉上都能裹点儿小米，怕米们蒸熟了噎人，可以稍微补点儿植物油

10、如果动作很快没啥意外的话，地瓜们应该正好蒸够四五分钟，开下盖

11、把裹好米的肉温柔的撒到地瓜上， 盖上盖子，继续大火蒸个十五分钟

12、关火开盖，根据个人口味撒上点干辣椒，葱蒜啥的

13、烧点儿热油，往上一淋就可以吃啦～

14、来，张嘴～

15、嗷～地瓜吸满了肉汁跟料汁，酱香里头带点儿甜，软软糯糯的特别好吃

16、特别费饭 _(:3 」∠)_

17、外头风好大呀，走了哟明天见～

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