不用擀面,比饺子做法更简单,搅拌几下、蒸一蒸,热乎乎,好吃不上火,早餐就吃它!今天我们给大家介绍一款零厨艺也能制作的精致糕点,蔓越莓蛋糕,不用烤箱,蒸出诱人的糕点,营养早餐或下午茶的点心,大家抢着吃!从此不再为做什么早餐而伤神啦!
制作方法:
1.首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)
2.取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,可以根据个人喜欢添加
3.加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)
4.将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态
5.蛋黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈
6.用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
7.继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
8.继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
9.打蛋器高速进行干性打发(将打蛋器提起时,蛋白不会自己倒下就算打好了
10.然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈(网上的教程一直说不能转圈,说会把气泡转走
11.电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
12.将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡。
13.然后在表面撒上点蔓越莓
14.电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔
15.等自动跳到保温后再焖15分钟,我亲爱的蛋糕就出炉了
16.你试试味道好极了。
小贴士
原料倒入电饭煲内一定要轻轻扣两下。使里面没有气泡。
这样做出来的蛋糕松软可口,加上蔓越莓的酸甜果味更加美味,再配上一杯豆浆营养更加均衡,家人都爱吃!
俗话说:'工欲善其事,必先利其器'要想做得一手好菜,怎能没有一个好锅,电饭煲不仅仅只用来煮饭哦,小小的它功能强大,可以做叉烧,做烧鸡,做蛋糕,做手抓饭,做面包等等。后期小编将继续为大家分享用电饭煲做各种美食的小窍门,大家可以持续关注我哦!
下面这款电饭煲性价比很高,价格也实在,是个不错的选择!
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