每次吃这道凉拌菜，忍不住回想起童年时的夏日。不顾危险瞒着爸妈，和小伙伴们在河里、水库里游泳摸鱼，满满的是回忆。一起捕知了、捉蜻蜓、抓萤火虫、玩游戏， 童年像一个万花筒，充满了欢乐，充满了幻想，充满了多姿多彩的回忆……又跑题了言归正传。食材:土豆，胡萝卜，青椒，蒜米，指天椒，香菜。
配料:白醋，陈醋，生抽，花生油，花椒油，白糖具体比例没有，我是胡乱放的
土豆处理成丝后清洗2次，用白醋和盐水浸泡十分钟左右。
灼水至熟然后过冷水…依次下锅先胡萝卜丝 再土豆丝 后青椒丝。
把食材拌好后，用保鲜膜封好进冰箱软冻2小时便可食用，凉拌菜一定要冰才好吃。
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