口蘑炒肉

作者：随遇而安_晨

用料

猪五花肉 150克

口蘑 十朵

小米椒 三根

油 适量

葱姜蒜 各适量

料酒 适量

老抽 一汤匙

盐 适量

做法步骤

1、准备食材：口蘑用清水加一点淀粉浸泡一会，再用清水冲洗干净

2、五花肉切片

3、口蘑每个切成三片（太薄了吃不到很筋的感觉）

4、小米椒切斜段；葱切花、姜蒜切末

5、烧锅开水，水开后放入口蘑焯三分钟，捞出

6、锅里放油，油温六成热放入肉片煸炒

7、肉片变色后淋入料酒

8、放入葱姜蒜，翻炒均匀

9、加入老抽上色，翻炒均匀

10、将口蘑放入，翻炒均匀（看着肉肉挺黑吧？一会就变喽～）

11、放入小米椒，翻炒均匀

12、加盐调味

13、翻炒均匀即可

14、味道很赞，来尝尝吧！

15、成品图