手把手教会你做糖醋排骨，简单省事有入味，真香

主料：排骨500克；辅料：料酒适量，老抽适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量；配方：小排500克，焯水后，煮三非常钟。(我用的是煲完玉米排骨胡萝卜汤的排骨。)

用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋，腌20分钟。

20分钟后，捞出洗净，控水备用。

炸制金黄，油别放多，可以省油，只需多翻身就好。

炸金黄捞出待用。

锅内留少油，放了大料，蒜瓣，姜片热油捞出，放排骨，腌排骨的水，翻炒几下，转温火放三汤勺白糖（这个火必定要好好的节制，不然随意变黑），然后加半碗肉汤，大火烧开，放少量的盐提味。

小火焖非常钟大火收汁，收汁的时辰，加一汤匙陈醋，阿谁酸甜口以及香味就出来了。若是汤还多，可以勾薄芡，然后出锅摆盘，可以撒些芝麻更有美感。