炖脊骨加入它，简单美味家人爱

猪肉，从小吃到大的肉类，也是我们平时最常见的肉（此处回民飘过）可以说猪的浑身都是宝，从猪头到猪脚都能做出美味无比的菜肴，作为一个北方人平时吃炖菜是经常的，今天我给大家推荐的这道菜就是一道炖菜，我没有用平实吃的比较多的排骨而是选择了比较便宜的脊骨，它的肉和固有各占一半，肉质细嫩而不肥腻，并且价格便宜，希望大家能够喜欢，好了话不多说上菜谱

原料：脊骨、金针菇、葱姜蒜、花椒、大料、辣椒

调料：盐、酱油

第一步：大葱去皮切段、蒜拍碎、生姜切片、脊骨用水洗净放进锅里加水加热至烧开捞出

第二步：锅上火加热然后倒入油加入花椒大料，出香味后加入葱姜蒜炒制变色到金黄，加入脊骨大火翻炒，淋酱油爆香，最后加入开水末过脊骨，用盐调味，中火炖半个小时左右捞出脊骨将，金针菇洗净放进锅里，开火等锅开后捞出和脊骨一起装盘即可

做法比较家常，但是口味确是非常不错，喜欢的朋友赶快行动起来吧！