天冷了，这样的汤菜最受欢迎，热呼呼的吃一碗

有时候，午饭会偷懒，试着想用一个菜搞定，

这种一锅烩的半汤菜就被做出来了。

多种蔬菜，有荤有素，有菜有汤，倒也真不错。

其实我本来计划要用培根和冬瓜煮个菜，

结果一样一样的加材料，最后就成这样了，

好不好看先不说，

好吃是真的，要鲜掉眉毛了。

主料：冬瓜 培根 粉丝 蟹味儿菇

配料：大蒜 香菜

调料：盐 白胡椒粉 芝麻油 色拉油

做法：

冬瓜去皮，这样按在案板上用刀削皮比较方便。

冬瓜切大块，削掉籽和瓤。

冬瓜切成小块。

培根切片。

大蒜切碎。

粉丝用温水泡软。

蟹味儿菇去根洗净

炒锅倒油，先炒香大蒜碎，

再下培根炒出油。

下冬瓜块，拌炒均匀。

加水或者高汤。

加盖煮开。

放上蟹味儿菇煮一会。

快手的时候放上粉丝，粉丝不能久煮，太早下锅会煮烂。

加盐。

加白胡椒粉，

放上香菜，关火。讨厌香菜的朋友可以换成芹菜碎或者小葱碎。

淋上芝麻油，可以出锅了。

这个菜，材料中的培根可以换成丸子，也可以换成酥肉，味道都很棒。