30年老厨师教您做最正宗的干煸四季豆，味道竟然会如此鲜美

干煸四季豆制作方法：

主料：

猪肉(瘦)100克 四季豆200克

辅料：

虾米100克 冬菜100克

调料：

大葱8克 姜5克 大蒜（白皮）5克 盐3克 酱油3克 味精3克 白砂糖5克 香油3克 花生油15克

烹饪步骤：

1.将四季豆择洗干净切成长段；

2.猪肉切成末；

3.虾米，冬菜，葱，姜，蒜均切成末；

4.将四季豆放入热油锅内过油捞出；

5.锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米，冬菜，姜末和四季豆，中火煸片刻；

6.加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。