蒸鱼豉油西兰花

作者：只为伊人下厨

用料

西兰花 1个

蒜 2瓣

蒸鱼豉油 适量

山西老陈醋 适量

花生油 适量

水 半锅

做法步骤

1、西兰花一个。

2、把西兰花扳成一小个一小个的。放入加了盐的温水中浸泡十分钟。（浸泡的目的是去除残余的农药。）

3、半锅水，烧热。

4、水开后，将西兰花放入锅中焯一下。

5、捞出西兰花，放入碗中。头朝下，根朝上摆放！

6、将碗倒扣在盘子里。

7、脱模。按转圈的顺序，倒入醋和蒸鱼豉油。

8、准备两瓣蒜，切蒜丁！

9、将蒜丁均匀放在西兰花上。

10、锅内热油。

11、油热后，将热油倒在蒜丁上。

12、成品图。

13、再来一张。

14、大头贴。