自从学会了这道菜，才吃5次小腹就廋了！

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

材料：杏鲍菇、大蒜、红椒、葱、盐、白糖、香油、醋、生抽

做法：

准备好材料，杏鲍菇要放在锅上蒸熟，因为这样的话味道就不会流失，而且营养价值也藏在了里面!

辣椒，大蒜，葱，都要切碎

杏鲍菇蒸好之后，就要放出来冷上一会!

然后就可以把杏鲍菇撕碎了，用手撕成条，超级爱撕杏鲍菇的，有一种在撕鸡腿和鸡胸的感觉，那种纹理感很强，撕起来手感极爽

盐，白糖，醋，生抽淋在杏鲍菇上。放蒜末，辣椒末，葱末，淋香油

弄好之后一下子淋在杏鲍菇上，这种感觉非常的好。

随便拌一拌，就可以吃啦!

有没有很简单呢?

杏鲍菇营养价值及功效：

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。

杏鲍菇营养丰富，每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 ，碳水化合物(克)8.30 ，脂肪(克)0.10 ，蛋白质(克)1.30 。在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇不仅含有丰富的营养物质，而且还具有很好的保健作用。经常使用杏鲍菇，可以降低人体血液中的胆固醇含量，有一定的调节血压作用，能增强人体的免疫力，对预防和治疗心血管病、糖尿病、肝炎和胃溃疡病都具有一定作用。