一
做休闲农业时常被淡季问题困扰。那有没有什么创意休闲项目能摆脱淡季问题呢?
季节更替是造成淡旺季现象的重要因素,冬季对很多地区的休闲农业来讲都是令人头疼的淡季。如果设计一座休闲农园,规避掉季节问题,是不是就可以解决淡季问题呢?
壹度创意规划的“四时农庄·康养小镇”项目
壹度创意在规划实践中曾提出“四时田园”的概念,即在不同的季节,运用不同的农作物与园林植物塑造景观,从农业、林业、渔业、手工业等产业中挖掘、策划适时的休闲体验项目,让整个园区一年四季都有景可赏,有果可摘,有游戏可玩,有项目可体验,从而规避淡季问题。
而即将登场的这座位于意大利米兰的“四季花园”(The Garden of the Four Seasons),提供了另一种规避淡季的思路:不管休闲农园所在的城市处于什么季节,园内始终有春夏秋冬四个季节等你体验,也就是说,你可以在一天之内体验春夏秋冬四个季节——
二
这座2500 平米(不足4亩)的四季花园里,春夏秋冬四个季节从时间概念变作空间概念,成为四个不同的体验场馆。春季馆位于入口处,往里是夏季馆和秋季馆,最后以冬季馆结束“四季之旅”。
设计这样一座四季花园并不容易,须把握四个关键点:
第一,控制温度、气候,塑造四季特征
这是打造“四季花园”的核心与难点。四季花园的外形类似有名的英国伊甸园,巨大的曲面屋顶由透明的塑料膜——乙烯共聚物(ethylene tetrafluoroethylene)制成,可以随时关闭与打开,用来控制各场馆的气候条件。
为了在一个花园里创造不同季节,四季花园运用了一项黑科技——净零能源气候控制系统(zero-net-energy climate control system)。听起来高端大气,实际上可以理解为冷库,一侧保持冷却,另一侧排出热量。重点是热量可以在各场馆之间转移——曲面屋顶上的光伏板集中收集太阳能,再重新分配到每个场馆,热交换机会为冬季馆降温,再帮夏季馆“加热”。
如果不考虑成本,要将四季塑造得更逼真,还应该将风、雨、霜、雪等自然气象考虑进去。
第二,植物造景,体现各季节独有的自然景观
四季花园内设计了相应的自然景观,体现不同季节的特征,比如冬天的雪景,春天生机勃发的气象。不同于城市和园林,休闲农业中的植物景观要弱化人工痕迹,突出自然生态与乡土气息,不仅要用好园林植物,更要用好果蔬作物乃至粮食作物,有时候甚至要将农田、菜园、苗圃打造得像花园、森林一样。
第三,策划休闲项目,注重体验性
做休闲农业,只有景观是不够的,必须有体验项目才能增强园区的吸引力。米兰四季花园显然意识到了这个问题,在花园内游客可以通过多种方式体验大自然,比如在寒冷的冬季馆“野餐”,在春季馆举办婚礼等等。
第四,注重农业生产
休闲农业是基于农业而发展的,因此四季花园在塑造休闲体验项目的同时,还不忘服务农业生产——花园内的数字传感器可以实时监测馆内的温湿度乃至营养水平,确保适合蔬菜花草的生长需求。
三
从此,基于设施农业搞休闲旅游,就不只南果北种这一种选择了。大型农庄完全可以在园区里开发令人耳目一新的“四季花园”,不仅体验性强,吸引力大,还不用担心淡季问题。
主体示意:壹度创意规划设计的“四时农庄”
如果要申报、建设国家农业科技园区,更要在园区里设计这种集自然与科技于一体的创意休闲项目了,因为它所运用的“黑科技”,净零能源控制系统,除了服务农业生产,承载休闲体验功能外,还是当下极端气候变化的应对及修复措施,具有科研创新、生态保护的积极意义,非常契合“农业科技”主题。
“四季花园”应用的气候控制技术,类似“南果北种”项目会用到的技术,而且会更复杂,成本必然不菲。当然,小农园、家庭农场搞休闲农业,即便出于成本的考虑没办法应用如此高级的“黑科技”,也完全可以借鉴“四季花园”或者“四时田园”这样的创意,用更实际的方法、更低的成本,建设更加个性的体验项目,保证带火你的园区。
策划·规划·设计·景观
没什么技术,创意是我们最自恋的技术;
没什么理论,落地是我们最自信的理论;
没什么情怀,专注是我们最自豪的情怀;
没什么成就,口碑是我们最自然的成就;
农庄·乡村·城镇·旅游
参考文章:
https://www.dezeen.com/2017/07/13/carolo-ratti-associati-garden-of-the-four-seasons-architecture-milan-italy/
http://www.qdaily.com/articles/43066.html
http://www.sohu.com/a/158439025_630175
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