近年来,杞县立足大蒜产业优势,持续在优化产业结构上做文章,在打造全产业链条上下功夫,推动大蒜产业标准化、创新化、市场化、品牌化发展,大蒜产业竞争力和可持续发展能力不断增强,先后获得“中国十大蔬菜之乡”“全国农业产业化示范县”“国家级大蒜出口质量安全示范区”“国家特色农产品优势区”等荣誉。2022年,杞县大蒜产业总产值达242亿元。
一是严格生产环节标准。严格执行国家绿色食品生产标准和技术操作规程,推广种植优新品种,规范出蒜时间、晾晒方式等;制定大蒜初级加工和分级标准,实施标准化生产,成功创建占地40万亩的大蒜全国绿色食品原料标准化生产基地、占地20余万亩的省级大蒜现代农业产业园,大蒜产量和品质稳步提升。
二是严格产品检测标准。在国内率先建成大蒜及大蒜制品质量监督检测中心,提供全产业链检测服务,检测项目由1398项提升到3158项,检测结果在海关通关、CAP(农产品国际交易质量认证)和欧盟产品质量体系等多领域互通互认。
三是严格网销规范标准。制定大蒜网络销售服务规范、电子商务交易等行业标准,对网销平台和网销服务的术语定义、买卖双方行为等内容进行规范;开展网销标准培训,先后培训从业人员2万余人次,指导800余家企业通过B2B、B2C等模式进行网络交易,有力促进了大蒜电子商务健康有序发展。
二、坚持创新赋能,占领产业发展高地
一是高端合作搭建平台。联手中国农业大学、西北农林科技大学,建立教授工作站、研究生联合培训基地;依托中粮工科茂盛装备公司等企业,建立国家级和省级工程技术研究中心;鼓励龙头企业潘安集团和中国农业大学开展校企合作,建成1个中心实验室和2个功能实验室,杞县省级农业科技园区被认定为第九批河南省农业科技园区。
二是瞄准尖端攻坚发力。加快大蒜播种覆膜一体机、收获机、智能仓储等设备的研发生产,实现大蒜种收储全程机械化、智能化。开展工艺优化等16项技术研究,研制出黑蒜粒智能高效发酵装备,探索出“脉动”低温干燥、增加加热夹层等新型节能干燥方式,获得保健大蒜粉、工业化提取蒜氨酸衍生物等10项国家专利。
三是精深加工提升价值。推动大蒜产品突破“原字号”“食字号”,向“健字号”“药字号”“妆字号”进军,先后开发出蒜片、蒜粉、蒜酥等10多种产品,研发出大蒜精油、黑蒜酒、黑蒜酸奶等10个创新品类,大蒜产品附加值成倍跃升。
三、完善销售链条,开拓产业市场空间
一是完善仓储基础设施。运用“政府+企业”模式,建成10万吨数字化标准冷库;发放补贴,鼓励农户、合作社自建家庭型冷库,形成年储藏能力超100万吨的大型现代冷库集聚群,实现大蒜错峰销售,有效规避“蒜周期”。
二是健全物流运输体系。完善智能分流设施,打造100个物流运输网点和占地5万平方米的全自动化快递物流分拣中心。大力发展冷链物流,组建冷链运输队,日运输能力达500余吨。在30多个大中城市设立大蒜物流中转点,在“一带一路”铁路线郑州站点设置转运基地,开通全集装箱出口冷链班列,形成国内三天送达、全球两周送达的高效运输网络。
三是延展销售服务平台。建成全国最大的线下大蒜国际交易市场,配套建设6个期货交割仓,年均交易量达200万吨、交易额110亿元,占全国主产区交易量的1/3。打造“大蒜产业链交易服务平台”,推动农产品电子商务从通用电商平台向专业物联网平台转型,网络直接出口大蒜达30万吨,中长期间接出口达90万吨,占全国大蒜网络总出口50%以上。
四、强化品牌建设,提升产业竞争能力
一是全力打造品牌。培育农产品区域公用品牌,“金杞牌”大蒜商标成为全国第一个获得原产地标记认证的蒜类产品,品牌价值达51.56亿元。塑造优质特色农产品品牌,“阿丽拉”黑蒜、“礼御尚品”黑蒜等成为知名品牌,杞县大蒜荣获第二十二届中国绿色食品博览会金奖。
二是倾力传播品牌。加强与中央电视台、人民网等主流新闻媒体合作,通过组织专题报道、举办产品推介会等,提高杞县大蒜品牌传播声量。采取微博话题、明星直播等形式,开展助农直播,推进多渠道、跨圈层传播。打造集大蒜种植、深加工、观光旅游、农业体验多元一体的特色“蒜香小镇”,吸引游客参观打卡,把“网红流量”转化为“发展增量”。
三是大力推介品牌。连续15年举办“中国(杞县)大蒜节”,同国内外客商开展经贸治谈,不断扩大杞县大蒜影响力,2023年大蒜节期间现场签约78亿元。积极参加国内外各种大型农产品展销会,两家公司在第40届意大利国际果蔬展上达成农产品出口订单1万余吨。
丨来源:省委改革办
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