自舟山东路拆迁之后，杭州另一美食圣地绍兴路400弄，也即将灯熄人散、鞠躬谢幕了。绍兴路400弄，这条被称为杭州“油麻地”的街道，坐拥着马丫烧烤、王三火锅、鞑子烤羊腿等老店，在食客们心中有着不可替代的地位。
有时候加班到深夜，有时候水逆到怀疑人生……所有不满的情绪，都会在夏夜马丫的冰啤酒和烧烤中烟消云散。绍兴路400弄不长的街道上分布着3家马丫，烧烤、东北菜、烤肉，这样的豪气或许在杭州也找不到第二家。
提起马丫，食客们评论最多的就是“豪气”。马丫老板娘马姐，是齐齐哈尔人，在杭州开了12年店，跟每一个来吃饭的人都像是朋友。许多在杭州的东北人都把马丫当成了第二个家，想家的时候就来吃顿地道的东北菜，在和气的人间烟火中，马丫治愈了很多孤独的心。
从锅包肉到西红柿鸡蛋疙瘩汤，从招牌大棒骨到哈尔滨红肠，都是东北特色风味。马丫的菜也有东北人的豪气在，这里每道菜都是大盘装满的，分量足，还没开吃就已经能够感受到东北人迎面而来的热情。
马丫的门口时常有个抱着吉他的卖唱歌手，记得某一次在马丫吃饭，听了一首《成都》，“让我掉下眼泪的，不止昨夜的酒。”与绍兴路离别在即，或许我们怀念的不止是味道，还有在这里曾度过的那些日子。马丫的酒并没有结束，老板娘说，她备好酒在新的地方等着我们再聚。
（文 / 张钰）
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