夏末的江南微雨烈阳
斟一壶时光的茶
看一眼两岸的景
即便站着不说话
都十分美好
滚热的开水敲在鳞鳞数瓣的茶叶上
由远而近,轻轻重重轻轻
夹着一股股的细流
沿壶嘴与杯沿潺潺泻下
各种敲击音与滑音密织成网
谁的千指百指在按摩耳轮
江南的夏末,时节过了立秋,天气仍是炎热的,闷热而湿润,出门一身汗、蜗居一身汗。
江南,少不得一盏茶。
久居江南客,心为茶水莲。初春的龙井,夏末的荷花茶,秋季的碧螺春,严冬的九曲红梅。中国茶喝到今天,早已喝出千滋百味。
《浮生六记》有一节写芸娘别出心裁做的夏日花茶:“夏季荷花初开时,晚含而晓放。芸用小纱囊撮茶叶少许,置花心。明早取出,烹天泉水泡之,香韵尤绝。”
这个有情趣又灵动的小女子,在夏日荷花盛开的夜晚,将一小包茶叶,放入荷花的花苞里。次日清晨荷花盛开,又将茶叶取出来,用天泉水泡茶。
荷花本就清香爽利,和茶最像,又是含苞待放的花心内,盛开的荷香,比真正的花茶更多一层鲜香,少一丝浓郁。或许,也只有江南的婉约才能酝酿出这样诗意的茶吧。
清韵犹存的荷茶,不同于窨制的花茶,这是江南人家的生活情趣。这样的茶,喝起来才更干净纯粹,如见连天叶碧,一枝清绝,水移花影,风动如裙。
江南是茶的外衣,茶是江南的灵魂。江南的季节,藏在一盏茶里,点茶、插花、佳人、酥点,绘成一幅烟雨朦胧的水墨画。
江南自古四季茶楼夜夜笙歌,如今繁华再现,千家茶楼千家味,却也是千家风味各不同,不光茶叶各自有格,也是喝茶之人格物性情所至。
图丨古北水镇旅游
沿着水烟袅绕的小河,随处可见古朴清雅的茶楼。几上清茶,翻翻案上读物,不求甚解,微风徐来,不觉夏日。
水道内碧波荡漾,小桥上人来人往,江南的夏末,穿越千年而来,沾染了无数文人墨客的才情,诉说着几千年来不变的韵味。
茶非酒,它不闹腾。江南的茶馆,饮茶人如茶一样安静简宁。每日滚滚红尘中奔走,内心都渴望这般的闲适与优雅,可以给需要安静的人一个安静的地方。
觀 |《斑竹》顾学中
链 接
联系客服