生姜能入药众所周知,但用在什么时候,怎么用,都很有讲究。
治感冒:必须在没有嗓子疼时
生姜能治感冒,从“红糖姜水”到“可乐姜汤”,不管哪种,都必须有个前提,就是感冒没有嗓子疼,更不能有扁桃体红肿,如果这两种情况时喝了姜汤,嗓子痛会加重。
因为姜是温性的,且比较燥,带嗓子疼的感冒至少是寒热夹杂,甚至就是风热导致。这种情况下,即便是有发烧,解表药也不能选择温燥的,荆芥、杏仁之类的也不适合,所以,其组成的“感冒清热颗粒”,也是嗓子疼时治疗感冒的大忌。如果想用食疗解决,最多用到葱,葱可以解表发汗,但它温的同时,性质是润的。
治水肿:生姜一定带皮吃
中医里,入药治疗水肿时,生姜一定要带皮,甚至就用生姜皮。有个名方叫“五皮饮”,治疗各种水肿,包括肾炎水肿、妊娠水肿和经期水肿甚至还有腹水,用到陈皮9克、茯苓皮24克、生姜皮6克、桑白皮9克、大腹皮9克。
中医认为,这五种皮可以解决皮毛、体表的问题。除了浮肿,还有皮肤上的荨麻疹,很多名医也以此方为基础。因此,如果想通过生姜透表发汗,特别是治疗刚得的感冒,生姜一定要带皮。
治浑身疼:生姜要用足量
曾有个产妇分娩20多天后,因受凉而浑身疼痛。之前的医生用了各类补气养血方,但均无效。《伤寒论》研究大家刘渡舟先生的学生用到了《伤寒论》的“桂枝新加汤”,但也无效。刘老问:生姜用了多少?学生回答,因担心姜多了太辣,产妇喝不下,所以只用了3小片。刘老更方时,只是将生姜加到了15克。结果病人吃了三服药后,痊愈了。
刘老解释:补气养血的药物必须由生姜来推动至表,如果生姜用量不够,养血药物不能抵达病所,疼痛自然难消。再回看原方:桂枝三两、芍药四两、甘草二两、生姜四两、大枣十二枚、人参三两(这是古时的分量),其中生姜的用量是最多的。
因此,生姜适用于浑身疼,如果因为感冒而浑身疼痛,但本身体质很壮实,最好用老姜,即所谓“姜母”。“姜母”生长时间长,发散之力比生姜强,这与增加生姜的用量是一个原理;如果体质偏弱,“姜母”就不适合,因为他们承受不住过度的发散。(知名中医养生专家 佟彤)
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