消息来源:掌上荆门
很多人喜欢吃奶白色鱼汤
认为这样有营养
你以为是鱼汤慢炖
看上去味道鲜美
真的是那样吗?
赶紧看视频
通常脂肪含量越丰富
汤汁越容易熬煮成乳白色
有媒体对鲫鱼汤做过实验
一份熬制10分钟后 鱼汤已呈现出淡淡乳白色
另一份鱼汤慢炖20分钟后
鱼汤呈现深深的奶白色
经过检测
鲫鱼汤炖至10分钟时脂肪含量0.5%
20分钟时脂肪含量1.8%
脂肪含量增长到3.6倍
对于四高人群来说
要尽量地少喝或者不喝这种汤类
比如说高血脂、高血压、高血糖还有尿酸高
还有痛风病人尽量不喝这种汤类
也有专家表示
有的家庭把这个鱼汤制作的
奶白色非常重、非常深
可能会担心里面油脂含量过高的问题
实际上像鱼肉里面的脂肪
它的多不饱和脂肪酸相对较高
比较有利于我们人体的吸收和利用
家里的爸妈最喜欢熬奶白色鱼汤
都是为了给孩子好的营养
没想到还有这样的问题
被提醒到的
赶紧一起来点个大拇指
快给爸妈看看
观众大人如同意
就给鸽点个大拇指
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