简单家常菜
却有如此神奇功效
韭菜鸡蛋
养生家常菜
韭菜鸡蛋,看似简单,其实……
韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。鸡蛋性平,可滋阴,补血补气,养心安神。“韭菜和鸡蛋同吃,就能协调阴阳,对身体调补作用明显。
这道菜的适应人群很广,尤其是血虚气虚、大便干燥的人更适合吃。而如果胃不好,如胃溃疡、腹泻的人就要少吃。虽是绝配,但建议韭菜炒鸡蛋还是不要天天吃,隔三差五地吃一顿就可以了。
步骤详解
将韭菜切成末,加入到鸡蛋液里。
2
放入少许盐。
3
将食材搅拌均匀。
4
将蛋液倒入锅中,煎至两面金黄,方可起锅。
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