女人天性就容易贫血，每当月经来潮、生孩子、过度劳累、营养吸收不良等等情况都可能引起贫血，而贫血会引起脸色苍白、头晕眼花等症状出现，为此，今天给大家推荐甜菜根。
甜菜根，长得很像红萝卜，富含各种矿物质和维生素，是常用于榨汁饮用或制作色拉的蔬菜。人们把它当成 “综合维生素”，是遇上感冒发烧、身体虚弱时的首选食物。
甜菜根可以说是集天然、健康、营养于一身的高颜值蔬菜，几乎不含脂肪和低热量，是天然甜味和叶酸非常好的来源，还拥有强大的抗氧化成分和营养素。丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进肠胃的蠕动，有助降低、稳定血压。强大的抗氧化功能，抗癌、降低胆固醇，预防和延缓老年痴呆症。
除此之外，甜菜根被公认的好处就是活血、补血，可谓是当仁不让的“补血神器”。除了本身是红色蔬菜的属性，主要就是含有优质的铁质和维生素B12，甚至还含有缓解血管硬化的一氧化氮，有预防贫血。因此，很多懂行的人称吃它，叫做“输血”。也是女性和吃素人群补血的最佳天然营养品。
这么好的东西怎么吃？甜菜根烹饪方法非常多，大变身后会有很多高大上的红色料理，蒸烤榨炒样样行。
甜菜泥 ：甜菜根蒸足了之后，加入柠檬汁和芝麻天然调味，就成了一道能蘸饼吃的主食啦，味道绝佳！
甜菜根脆片儿：将甜菜根切成薄薄的片状，刷点油和盐，静置沥干后，放进烤箱烘烤45mins~
甜菜根植物纤维奶：台湾宝岛非常老牌的健康品牌：康健生机，选用来自澳洲的燕麦，特别添加葡萄籽、红苜蓿、山药萃取物，里面的糖源也是非常健康的海藻糖等，还加入了能帮助排便通畅的水溶性膳食纤维。采用干燥低温加工处理，不含任何防腐剂。简单冲泡，就能喝出好气色！
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