三招教你快速鉴别普洱茶的中期茶和老茶！

什么是普洱茶的中期茶和老茶？

外形、汤色和口感又有何区别？

鉴别不同年份的普洱茶又有何妙招？

本期嘉宾

云南省茶叶流通协会

副会长

徐亚和

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普洱茶中期茶与老茶的鉴定方法

本周云南省茶叶流通协会副会长徐亚和作客《普洱茶大讲堂》，用三招教你快速鉴别普洱茶的中期茶和老茶。

No.1

年份区分

中期茶：一般指生产成茶品后，存放10年—20年的普洱茶。

老茶：一般指生产成茶品后，存放20年以上的普洱茶。

No.2

外形鉴定

01

色泽

中期茶：色泽呈现出乌润色，茶叶表面会出现焦灸泛油光；

老茶：色泽呈现出红褐色

02

茶叶容积的变化

随着时间的推移，同等级、同体积的普洱茶，老茶重量明显轻于中期茶。

03

观察茶梗横切面内径的大小

中期茶茶梗横切面呈螺纹状，往内收缩；

老茶茶梗的髓部因水分收缩形成了通洞。

No.3

内质鉴定

01

看汤色

普洱中期茶汤色以红棕色为主，老茶以红褐色为主。 

02

品滋味

普洱中期茶涩味不重、有苦味，但不会出现酸味；老茶几乎没有涩味，苦味也在逐步消失，滋味以甜味最为明显。

03

看叶底

普洱中期茶叶底为黄红色或橙红色，普洱老茶的叶底呈现红褐色，同时可根据叶底中茶梗是否通洞来判定中、老茶。

还想了解更多关于普洱中、老期茶鉴别的相关内容吗？

本周五晚八点《普洱茶大讲堂》精彩不容错过。