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常识:
在生活中很多人都不太爱吃芹菜,觉得味道不好。这可以是的做法有问题,芹菜烹饪好了也是一道美味。其实芹菜的营养价值非常高,芹菜是高纤维食物,芹菜的功效与作用也有很多,下面我们来看看芹菜的做法吧。芹菜的做法。芹菜做好了还是很美味的,推荐几种芹菜的做法,这些做法不但美味而且又有营养哦,来学习一下吧。一、芝麻拌芹菜。1、原料:芹菜300克,红辣椒2个,熟芝麻适量、麻油20克,精盐3克,味精1克。2、做法。芹菜洗净切段。红辣椒去蒂去籽切丝垫盘底。把芹菜放入煮沸的水中,时间不要太长,煮一下就可以捞出了,滤干水分放入碗里,然后加入食盐,糖,味精,麻油拌匀即成。二、西芹炒百合。1、材料:西芹150克、鲜百合250克(干百合也行)、
常识:
盐适量、生粉10克、糖、鸡精少量、油30ml。鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹撕去老筋洗净斜切成片,放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用。炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒。然后加入百合用大火快速翻炒,到百合出现透明时加入食盐,味精,糖等调味品,然后用少量生粉勾欠装盘即可。三、胡萝卜拌芹菜。1、材料:水芹菜300克,胡萝卜150克。2、调料:盐5克,香油10毫升,香菇精(或鸡精,蘑菇精)。3、做法:芹菜洗净切段;再切成丝;胡萝卜洗净后去皮切丝。锅中水煮开后,放入芹菜段和胡萝卜丝,焯一下即可捞出,二种丝料放入碗中,加入盐,香油,香菇精(或鸡精,蘑菇精),拌匀即可装盘。吃芹菜的好处。
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