《茶界会客厅》,讲述和倾听茶人的故事
由今大福特约赞助播出的
全新《茶界会客厅》
每周日下午3:00
在湖南广播电视台茶频道播出
为你带来何宝强和他班章大白菜的故事
每一片树叶,
都是我心目中的黄金。
何宝强在跟主持人的交谈中,无时无刻不透露着他对班章村,对新老班章原料的重视,30年前,何宝强毅然放弃广州优渥的生活,来到云南,寻找好茶,最终被具有独特香气的班章原料所吸引,留在了班章,开始了几十年如一日的茶人生活。
存10箱茶,
10年以后换车,换房子。
这是何宝强一直以来的信念,为了这个信念,他投入全部身家于班章茶的开发之中,而在几十年后今天,班章茶也以其优秀的实力,成倍的增值,回馈了何宝强当年的投入,实践了他的信念。
茶,一定要好好地呵护它。
在谈到因为人们不恰当的保存,而晒伤或者霉掉的茶叶时,何宝强满脸的可惜。会品茶固然重要,懂得存茶,更是珍惜好茶的关键。
何宝强在接下来的节目中跟我们分享了存茶的关键,我们大致整理为存茶的“三不”和“五要”。
存茶“三不”
1. 不让茶叶暴晒于阳光下
2. 不让茶叶处于潮湿的环境中
3. 不让带异味的物品接触茶叶
存茶“五要”
1.要避光,避免阳光直射茶叶
2.要防潮,不锈钢架摆放,离地40公分
3.要恒温,温度保持在12摄氏度—23摄氏度之间
4.要恒湿,湿度保持在60%—75%之间
5.要定期通风,夏季每周4—5个小时
坚持自然种植,坚持手工制茶,坚持专业仓储,何宝强成就了班章大白菜,班章大白菜也回馈了何宝强,自然与人类的一来一往,创造了口耳相传的佳话,也创造了回味悠长的茗饮。
大白菜之名从何而来?
收藏班章大白菜有那些讲究?
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