主题 / 窗下有清风
会场 /
主会场：杭州市上城区茶文化研究会工作站
分会场：武汉，长沙，宜兴，广州，东阳，政和
《消暑》
【唐】白居易
何以消烦暑，端坐一院中。
眼前无长物，窗下有清风。
散热由心静，凉生为室空。
此时身自保，难更与人同。
小暑时节，由茶频道工作站组织的小暑茶会，在杭州主会场及各地工作站分会场进行云直播互动交流。
茶会的主题是“窗下有清风”，也正是开篇所定调的那首白居易的《消暑》。夏日炎炎，每个人都有自己独到的消暑方式：南宋御街的小路上，能够看到老大爷摇着蒲扇翘着二郎腿懒洋洋躺在摇椅上晒太阳，也能看到隔壁的阿姨正在切着冰凉的西瓜分给孩子们，又看到一对年轻的情侣美滋滋的牵着手吃着冰淇淋。
而茶人的消暑方式，更加的别具一格。
本次小暑茶会，采取主分会场联动模式：
主会场负责核心环节，分会场承担部分环节，
每个环节连线分会场，由分会场负责演示。
办一场云端茶会，见到了阔别许久的好友。
又因久别重逢，给茶会增添几许幸福。
《月令七十二候集解》中说：“夏至，五月中。《韵会》曰：夏，假也，至，极也，万物于此皆假大而至极也。”
意思是说，夏至阳气旺到极点并开始走向衰弱。阴气从夏至开始生一直到冬至最为旺盛，冬至阴气最旺而开始走向衰弱，万物荼蘼，阳气从冬至开始生发，到夏至最旺。
从上次的夏至到这次的小暑。其实每个节气，每个时令，所品的茶，吃的东西都应该随着时令的变化而食。这叫“天人合一,顺时而食。”
泡碗茉莉绿茶，吃着时令的水果，与朋友闲聊，这便是最好的小暑时光了。
古载：盛夏时候，每晚采下茉莉花，取井水半杯，用东西把花架在杯上，使花离水一二分高，用厚纸密封。第二天花可答戴，水用来点茶，清香扑鼻，尤其绝妙。
中国饮茶方法先后经过了唐代烹茶、宋代点茶、明清泡茶以及当代饮茶等几个发展阶段。中国茶史上有“茶兴于唐,盛于宋”的说法,宋代点茶在中国茶道史上具有极其重要的地位。
点茶是宋代斗茶所用的方法,茶人自己饮用亦用此法。点茶是将茶碾成细末,置茶盏中,以沸水点冲。先注少量沸水调膏,继之量茶注汤,边注边用茶筅击拂。
西湖藕韵（糯米藕）
喝完茉莉点茶，再吃上刚做好的新鲜西湖藕韵。这个小暑茶会才算是圆满的结束了。
|承 辦 方|
茶频道及
杭州市上城区茶文化研究会工作站
|事 花|
陈美青
【 茶 品 】
茉莉点茶
古载：盛夏时候，每晚采下茉莉花，取井水半杯，用东西把花架在杯上，使花离水一二分高，用厚纸密封。第二天花可答戴，水用来点茶，清香扑鼻，尤其绝妙。
具体操作：提前二小时将茉莉泡水，茶会时将茉莉水煮开，凉至80度左右，用于点茶。
备：茉莉花、茶粉、点茶器具
【 茶 花 】
茉莉
《晋书》载“都人簪奈花”，奈花，就是现在的茉莉。与会女士头簪茉莉。
插花，以茉莉为主题的插花。
【 茶 食 】
选择1-3样：
1、食新，
尝新米、尝新酒；
2、吃伏面，
伏日吃面习俗出现在三国时期。
《魏氏春秋》记载：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面。
3、吃藕
4、芒果
【 习 俗 】
弈棋
弈棋，《路史》称是尧帝制作，用来教育儿子丹朱的。现在广泛应用的，有围棋和象棋。围棋古时候称为弈，《左传·襄公二十五年》记载：“宁子视君不如弈棋。其何以免乎?”孔子说：“虽小道，必有可观。”《孟子》中也有记述：“弈秋，通国之替弈也。”
夏季漫长无聊，于桐荫下对弈，是极有趣味的事，局外之人，也可以作壁上观。
【 流 程 】
本次小暑茶会，采取主分会场联动模式，
主会场负责核心环节，分会场承担部分环节，
到时连线分会场，由分会场负责演示。
1、签到环节：给女士头簪茉莉花 阿甘茶馆
2、习俗演示环节：宾客弈棋 阿甘茶馆
3、吟诵定场诗环节：广州祺晟文化工作站
4、迎宾茶环节：碗泡绿茶 宜兴分会场
5、茉莉插花环节，汉中慕诗客共享茶空间工作站
6、送客茶环节：长沙阿甘茶馆
其余环节参与连线的分会场介绍：
忆 湘情红海口工作站
荣泰翔茶庄工作站
南平市祥华茶叶工作站
麓山居工作站
冠隆誉工作站
连云港工作站
清隐居工作站
北京如意茶苑工作站
南宁品鉴中心工作站
叶子故事茶庄工作站
广州博文堂工作站
四川资阳半日闲茶工作站
上街怡清源工作站
衡阳品鉴站聚茗缘茶馆
怀化五岭春生态茶庄
[嘉宾及工作站]
彭克荣
分会场工作站名单：
地址+编号+工作站+抖音号
1、 广州+A0106+广州祺晟文化传播有限公司+抖音号 869124199（盛晟）
2、 政和+A0359+政和云根白茶公司+抖音号云根白茶
3、 东阳+A0227+叶子故事茶庄+抖音号yzgs666
4、 宜兴+A0125+蒋勋捷茶文化工作站+抖音号628459502
5、 武汉+0312 +有梦琬香+抖音号dyesawmq4g65
6、长沙+0153+阿甘茶馆工作站+抖音号Gumpsteahouse
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